夏餅怎麼做，夏餅的做法

“立夏，家鄉的風俗是煎夏餅，外婆説過夏餅早上煎補老公，中午煎補兒孫，晚上煎補自身！”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏餅的做法步驟

• 1、大米泡一個晚上。

• 2、用料理機打成米漿。

• 3、小葱切成葱花。

• 4、蝦米備好。

• 5、春筍取嫩的部位切成丁。

• 6、雞蛋打勻。

• 7、把打好的雞蛋，筍末，蝦米，葱花一起放入米漿和麪粉中，加點魚露和雞精和少許的食用油一起攪拌均勻。

• 8、平底鍋燒熱，倒一點點食用油，防止粘鍋也為了更好的翻鍋，這很關鍵。

• 9、大火煎8秒後，轉中火，慢慢搖鍋，等整張餅皮脱離鍋底的時候，翻鍋，煎另一面。

• 10、同上一步驟，脱離了鍋底就熟了，香噴噴的夏餅就做好了，怎麼樣，很簡單吧，你們也可以試試哦！