時蔬夾餅怎麼做，時蔬夾餅的做法

“秋天豐收的季節，一些綠葉蔬菜也在此時上市，利用新鮮的小菜做點簡單又營養小菜給家人。媽媽年紀大了，喜歡軟又易消化的吃食，便用最簡單的方法做了這款小餅，媽媽非常喜歡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬夾餅的做法步驟

• 1、原料：麪粉、雞蛋、生菜葉、紅椒和黃瓜。

• 2、雞蛋去殼打散後加入水澱粉攪勻，紅椒和黃瓜切條，生菜葉清洗乾淨。

• 3、鍋燒熱，刷少許油，將蛋液倒入，轉動鍋使蛋液成圓形，小火烙熟即可。

• 4、麪粉中加入清水和成麪漿，同樣的方法，倒入鍋中小火烙成一個個小餅。

• 5、烙好的小餅，較軟易消化。取出一個小餅鋪在台面上。

• 6、抹上一層油腐乳。

• 7、再鋪上雞蛋薄餅。

• 8、鋪生菜葉和黃瓜、紅椒，沿餅的邊緣捲上即可。

• 9、新鮮的蔬菜夾餅好吃又營養哦。

小竅門

黃翠仙雞樅油腐乳有點辣，不能吃辣的，可以換成其它的醬類。麪粉中加入清水後，要仔細的和均，以防有大的麪疙瘩。蛋液中加入水澱粉，可以增加蛋餅的韌性和細膩，也可以不加水澱粉的。蔬菜取用新鮮的就可以。