蘿蔔肉火燒怎麼做，蘿蔔肉火燒的做法

“濰坊蘿蔔那是出了名的好吃，今天用來烙了最愛的火燒，一口氣吃了三個飽飽的啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔肉火燒的做法步驟

• 1、麪粉中加入發酵粉，白砂糖攪拌均勻。

• 2、加入適量温水揉成較軟的麪糰蓋上保鮮膜進行發酵。

• 3、醒發的麪糰不用特別大，稍微醒一會兒，再倒入一茶匙花生油，略温揉一下，再醒發一會。

• 4、最後醒發的麪糰稍微膨脹一下就可以了。

• 5、準備肉，蘿蔔，葱，姜。

• 6、豬肉剁肉泥，白蘿蔔切片以後然後用蒸鍋蒸三分鐘切碎，葱姜剁碎，放入所有的香料。

• 7、攪拌均勻成餡。

• 8、麪糰取出無須排氣，直接搓成長條，然後切成等量的劑子。

• 9、劑子按扁，中間放入適量肉餡。

• 10、像包包子一樣收口。

• 11、包子直接按扁放進平底鍋，鍋中刷一層油，然後擺放生配，用小火煎。

• 12、蓋上鍋蓋，保持水分。

• 13、烙至兩面呈金黃色即可。

• 14、成品圖。

• 15、味道棒棒噠，真的很香呢！

小竅門

白蘿蔔切絲，以後可以略為蒸一下有效的去掉蘿蔔的生味。