牛肉湯米粉的做法 【牛肉湯米粉】-----營養搭配的快餐 牛肉湯米粉怎麼做

“同事從家裏帶了特產--米粉回來，今天有空，於是試着做來吃吃。做的是廣味的，所以比較清淡哈。不過，裏面加了牛肉和番茄，營養是足夠了。。。。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉湯米粉的做法步驟

• 1、牛肉切成小薄片，加薑絲，生抽、鹽、粟米粉、麻油。

• 2、全部材料一起攪拌均勻，備用。

• 3、粉條中間折斷，用冷水沖泡乾淨。

• 4、鍋里加水煮開，把米粉法放進去燙，用筷子不斷的翻翻，大概煮5分鐘就好。

• 5、煮好的米粉把水倒掉，重新用冷水沖泡到沒有白色的水。拿起來過濾幹水。

• 6、準備好配菜。

• 7、先把牛肉單獨炒好盛起，然後再鍋加進三碗清水，番茄切塊放進去一起煮湯。

• 8、湯煮好後，西芥蘭心進去。

• 9、米粉接着也下鍋。

• 10、緊接着下芹菜和葱，因為米粉事先已經煮過，所以現在不需要煮太久，湯重新開了加鹽就可以了。

• 11、把米粉夾碗裏，放上炒好的牛肉、烤香的花生米、麻油，最後淋上湯。一碗營養十足的米粉就可以上桌了。