白菜鮮肉甜玉米蒸餃的做法 有料的餃子超級香——白菜鮮肉甜玉米蒸餃 白菜鮮肉甜玉米蒸餃怎麼做

“對於餃子的熱愛，那是不需要理由的，正如對於美好事物的喜愛，完全是發自肺腑且不容置疑的。

去年7月份那次交通意外發生後，雖説萬幸我跟丫頭並無大礙，可是，自此，我左肘便留下了數道難看的傷疤，每每看到，便不由得自己嫌惡自己，以至於現在都不願意穿短袖了……

昨天，老公再一次回去參與處理後續事情，經過這麼多次的折騰，好歹終於算是有了個結果，雖然説結果跟我們受的傷害和折騰是沒法相提並論的，可是，畢竟算是有了個了結，自此，這樁不愉快的往事便可以淡出我們的生活了。

除了我肘上的傷痕永遠無法抹去……

即便如此，我們依然感恩。

感恩我今天還能坐在這裏用鍵盤敲打出這些文字來，感恩我親愛的丫頭一切安好，感恩生活給了我們那麼多那麼多的幸福和快樂……

蒸好的餃子，咬一口，白菜和鮮肉混合後的香氣十足，鮮！

還有一粒粒香甜的玉米，像是一個個小禮物，給人特別的驚喜，美……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜鮮肉甜玉米蒸餃的做法步驟

• 1、所用基本原料。

• 2、麪粉加放適量水和成比較柔軟的麪糰，加蓋餳半小時。

• 3、在餳面的進程中開始製作餃子餡。大白菜清洗乾淨，切碎，加少量食鹽醃製十分鐘。

• 4、鮮肉洗淨加香葱和生薑剁成顆粒狀的肉餡。

• 5、醃好的白菜撈出用手擠幹水分。

• 6、白菜加入肉餡中剁勻，再加入甜玉米粒稍剁數下，保持玉米粒的顆粒狀口感會更好。

• 7、剁好的餡裝入碗中。加入十三香、蠔油、食鹽、香油和少許生抽，充分攪拌均勻。

• 8、餳好的麪糰分出一小塊，揉搓光滑後搓成條狀。

• 9、分切成合適大小的劑子。

• 10、劑子上撒少量麪粉，壓扁，一隻手擀一隻手不停地轉動餃子皮，直至擀成中間略厚邊緣略薄的皮即可。

• 11、擀好的餃子皮中間放入適量餡。

• 12、包製成自己喜歡的形狀。

• 13、蒸籠上鋪籠布或塗抹一層油，餃子開水上籠，蒸十五分鐘即可。

• 14、香醋、油潑辣子和香油調成蘸汁，蒸好的餃子蘸食，奇香無比！