湯圓怎麼做，湯圓的做法

“昨日正月十五，動手做了三色湯圓”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

湯圓的做法步驟

• 1、熟紅薯泥100g加入100g糯米粉，紅薯水份比較多，不用加水，揉成麪糰。

• 2、如圖紅薯泥的麪糰，這時候顏色偏淺。

• 3、蝶豆花加熱牛奶100毫升，泡10分鐘，取藍汁。

• 4、慢慢加入到100g糯米粉裏，一邊揉一邊加。

• 5、用類似的方式，用100毫升的温開水揉另外一個100g的白色糯米粉團，三色揉好如圖。

• 6、裹入蘋果泥。

• 7、如此裹好：蘋果醬、肉鬆、奶酪餡的三色湯圓。

• 8、鍋內燒開水，放入湯圓，煮到一個個浮起來，再煮2至3分鐘即可。

• 9、三碗“三色元宵”就做好了。

• 10、色澤鮮豔。

• 11、奶酪拉絲味的。

• 12、肉鬆味的。