湯圓的做法 雨花石湯圓和椰蓉湯圓 湯圓怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
湯圓的做法步驟
1、全部用料圖。
2、麪粉用量根據家人數量自己選,最好一次吃完的量。
3、加入温水和麪,和成比餃子面稍軟一點的麪糰,然後蓋上保鮮膜醒發十分鐘。
4、把麪糰揉成長條狀,紅色麪糰揉成細長條再與白色面揉合在一起。
5、切成大小合適的劑子,捏成圓片,在中間加入餡料(餡料可以自選,喜歡什麼做什麼),再封口,揉成小球狀。
6、我做了巧克力,花生,黑芝麻餡,味道不錯哦!
7、家裏人少,所以不用做很多。成品就已經讓人垂涎欲滴了!
8、這個是水煮的帶湯一起食用。因為是紅曲米粉,所以湯汁的顏色有點紅色,更添喜氣!
9、小碗中加入椰蓉,把剛出鍋的湯圓控幹水分,放入碗中搖一搖,椰蓉就均勻的沾滿湯圓了,別有一番風味!
10、黑芝麻餡。
11、巧克力餡。
12、與孩子一起做,其樂無窮!
小竅門
花生餡料是用花生碎,黃油,糖混合做成的。巧克力餡料是巧克力切碎即可。