菠菜水餃怎麼做，菠菜水餃的做法

“菠菜水餃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

菠菜水餃的做法步驟

• 1、洗淨的菠菜焯水剁碎，葱切葱末，豬肉切丁，還有蝦皮，一起放入不鏽鋼平底鍋內。

• 2、雞蛋加鹽適量，攪打均勻，油多放一點，炒的嫩嫩的，拌餡的時候就不用放油了。

• 3、切好的皮凍。

• 4、菠菜葱末肉丁蝦皮拌和均勻。

• 5、我調味很仔細，把沒鹽味兒的先攪拌均勻，再放有味道的皮凍炒好的蛋。

• 6、攪拌均勻。

• 7、煮好的大餡餃子。

小竅門

洗淨的菠菜開水下鍋，稍燙立即撈出過涼。過年做的皮凍我切丁放了一點進去，不僅包的時候沒有水好包，而且吃的時候一股燙賊好吃。