平菇雞蛋炸醬麪怎麼做，平菇雞蛋炸醬麪的做法

“下班回家很晚，化凍肉片也來不及。根據家裏的食材做一燉快手飯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

平菇雞蛋炸醬麪的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、黃瓜洗淨切絲，做面嗎。

• 3、平菇洗淨切小塊，焯水備用。

• 4、雞蛋打勻，炒熟備用。

• 5、燒熱油，炸香大料瓣，放葱花熗鍋。

• 6、放甜麪醬，放醬油，放少許白糖。炒勻。

• 7、加少許水，放平菇。繼續炒醬。

• 8、將水分炒幹，醬香濃鬱，放雞蛋炒勻即可。

• 9、將麻辣花生擀碎。

• 10、開水下鍋煮寬掛麪，將麪條煮熟。

• 11、撈出麪條，放平菇雞蛋炸醬，放黃瓜絲，麻辣花生碎，拌勻即可。