香菇肉末炸醬麪怎麼做，香菇肉末炸醬麪的做法

“夏日香噴噴的香菇肉沫炸醬麪，好吃到靈魂顫抖。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇肉末炸醬麪的做法步驟

• 1、擀好的麪條。

• 2、蒜切碎。

• 3、泡發好的香菇切碎。

• 4、肉末。

• 5、勾好的粉芡水。

• 6、黃豆醬。

• 7、豆豉。

• 8、鍋中放油燒熱，倒入肉末爆炒幾下，加入黃豆醬和豆豉煸炒幾下。

• 9、再加入香菇.蒜末.鹽.老抽和生抽炒香。

• 10、再倒入粉芡水，攪拌均勻，小火熬煮一會，關火備用。

• 11、麪條煮熟。

• 12、過冷水，撈出，更筋道。

• 13、澆汁。

• 14、拌勻。

• 15、簡單美味好看好吃！