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豆渣菠菜餅怎麼做,豆渣菠菜餅的做法

豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做

食材明細

主料
  • 菠菜 (50克)
  • 麪粉 (200克)
  • 豆渣 (100克)
  • 雞蛋 (一個)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 牛奶 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

豆渣菠菜餅的做法步驟

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第2張

    1、菠菜摘去黃頁去根洗淨

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第3張

    2、鍋中水燒開,焯菠菜

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第4張

    3、菠菜焯好後過涼,擠幹水分切碎,葱切末

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第5張

    4、麪粉和豆渣放進容器內,麪粉和豆渣的比例是2:1

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第6張

    5、倒入適量的牛奶調成麪糊

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第7張

    6、放入菠菜碎和葱末

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第8張

    7、磕入一個雞蛋

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第9張

    8、放入適量鹽和花椒粉

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第10張

    9、攪拌均勻,麪糊不要太稠

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第11張

    10、平底鍋燒熱倒入適量油

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第12張

    11、舀入一勺麪糊,攤均勻

  • 豆渣菠菜餅的做法 豆渣菠菜餅怎麼做 第13張

    12、將兩面煎至金黃即可

小竅門

菠菜焯水可以去除草酸
麪粉和豆渣比例是2:1,這樣吃起來比較軟和,豆渣要是放多了就不太好吃