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燜豬頭骨的做法 花椒八角桂皮燜豬頭骨! 燜豬頭骨怎麼做

燜豬頭骨的做法 花椒八角桂皮燜豬頭骨! 燜豬頭骨怎麼做

豬頭骨配啤酒🍺也是不錯的選擇哦!

食材明細

主料
  • 豬頭骨 (半個)
輔料
  • 黃豆醬 (2匙)
  • (3塊)
調料
  • 花椒 (適量)
  • 八角 (4個)
  • 桂皮 (5塊)
  • 香葉 (10片)
  • 香果 (2個)
  • 蠔油 (3匙)
  • 醬油 (2匙)
  • 胡椒粉 (1匙)
  • 花生油 (2匙)
  • (適量)
  • 料酒 (5匙)
  • 清水 (5碗)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

燜豬頭骨的做法步驟

  • 燜豬頭骨的做法 花椒八角桂皮燜豬頭骨! 燜豬頭骨怎麼做 第2張

    1、豬頭骨剁塊,姜,料酒煮沸後燜三分鐘去腥。

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    2、撈出用清水沖洗乾淨。

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    3、下好花椒八角等配件下五碗清水煮沸!

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    4、水煮沸後加入洗乾淨的豬頭骨一起燉!

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    5、加入全部調味料一起大火慢燉哦!

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    6、中途記得翻兩次讓豬頭骨兩面都入味均勻哦!

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    7、大火燒開後轉小火慢燉二十分鐘收汁就可以試味出鍋品嚐!

小竅門

1、豬頭骨一定一定一定要下姜,葱,料酒去去腥。
2、喜歡吃辣的可以下小米辣四五個或下辣椒醬。
3、花椒八角桂皮吃多了容易口渴記得多喝水!