西芹火腿粥怎麼做，西芹火腿粥的做法

“芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

芹菜性微寒，味甘苦，無毒,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌,增加食慾。

芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。

　春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹火腿粥的做法步驟

• 1、芹菜、雞蛋、火腿腸。

• 2、先把大米、糯米洗淨。

• 3、鍋裏放足量水，把米倒入鍋中。

• 4、大火燒開。

• 5、轉小火煮25分鐘。

• 6、芹菜洗淨，切成碎末。

• 7、火腿切成小丁。

• 8、把火腿丁放入鍋中攪勻。

• 9、中火燒開。

• 10、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。

• 11、雞蛋磕到碗裏，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。

• 12、開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻即可。

• 13、盛入碗中，即可享用。

小竅門

喜歡吃清淡的可以少加鹽或不加鹽。