鳳爪靈芝養顏湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 生薑、紅棗、花生洗淨裏瀝乾水份；

2. 雞爪洗淨剪去爪尖，用刀劈開，放入開水裏，加入生薑、料酒汆燙2-3分鐘，撈出洗淨血水；

3. 所有材料放入慢燉鍋，一次性加入足夠的開水，大火煲開，轉小火煲2-3小時以上；

4. 食用前加入適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1．靈芝營養豐富保健作用強，但靈芝味微苦，煲湯的時候請不要放太多，幾薄片即可；2野生靈芝比較金貴，可用普通靈芝代替，或者不放靈芝也是一碗好湯；3．雞爪尖鋒利無比，最好事先用剪刀剪去；4．任何肉類用開水，加入生薑、料酒汆燙，可以去除肉腥味；5．使用慢燉鍋方便省事，可上班前、睡覺前將所有材料放入，回家或早餐時，就可以好好享用了。