電飯鍋版煲仔飯怎麼做，電飯鍋版煲仔飯的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯鍋版煲仔飯的做法步驟

• 1、準備的廣式臘腸。（我是從老家帶來的，網上也有賣）

• 2、大米（我用的長粒香米）兩杯。（家庭的量杯）

• 3、大米用清水泡半個小時。

• 4、臘腸洗淨切成片備用。

• 5、葱洗淨切成葱花備用。

• 6、在電飯鍋內膽倒入一點點花生油。

• 7、把泡好的大米放入加水（比平時煮飯的水量稍微少點點，也要根據米的受水量來定），用筷子稍微攪拌一下。

• 8、蓋上蓋子，通電，按煲仔飯功能。（沒有的就按一般的煮飯功能）

• 9、大約煮了三十分鐘，打開蓋子，米飯基本好了，把臘腸放入，蓋上蓋子繼續燜煮。（如果沒有煲仔飯功能的，根據自家電飯鍋煮飯時間到一半的時候就打開蓋子放入臘腸）

• 10、煮飯的過程中，準備一個料汁：用兩匙羹的生抽加一匙羹的蠔油調兩匙羹的開水。

• 11、電飯鍋工作倒數的時間（屏幕上有顯示數字）打開蓋子，沿着鍋邊淋點花生油，然後把料汁均勻的淋在上面，蓋上蓋子。

• 12、工作結束後，開蓋子撒葱花再燜幾分鐘。

• 13、香噴噴的煲仔飯就好了。

• 14、還有鍋巴呢！

小竅門

1煮飯的水量不能過多，否則容易煮得爛爛的，米飯不成粒。
2不喜歡吃廣式臘腸，可以根據自己的口味調整。（不過其他味道我沒試過）
3食材的多少可以根據人數多少來調整。（我這是兩個人的量）