紅燒茄子飯怎麼做,紅燒茄子飯的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒茄子飯的做法步驟
1、先準備好米飯。
2、茄子洗淨切成三角形。
3、切好的茄汁塊放入容器中加入一個雞蛋適量麪粉,和澱粉拌勻。
4、入鍋炸成金黃色撈出。
5、輔料,青紅椒,西紅柿切塊,葱薑蒜適量備用。
6、用適量生抽,蠔油,白糖,鹽,胡椒粉,料酒,水調一碗紅燒料汁待用。
7、另起炒鍋用適量油放入葱薑蒜爆鍋。
8、放入青紅椒翻炒1分種。
9、倒入西紅柿塊,翻炒均勻。
10、倒入炸好的茄子翻炒均勻。
11、倒入調好的紅燒汁燒開即可。
12、倒入紅燒汁開鍋燉3分鐘就好。
13、米飯盛在盤子裏澆上炒好的紅燒茄子,香噴噴的紅燒茄子飯就做好了。