熱菜

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家常紅燒茄子,紅燒茄子

紅燒茄子 家常紅燒茄子

食材明細

主料
輔料
  • 葱花 (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • 生抽 (2匙)
  • 老抽 (2匙)
  • 白糖 (1匙)
  • 澱粉 (2匙)
  • 清水 (一碗)
  • (1匙)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

家常紅燒茄子的做法步驟

  • 紅燒茄子 家常紅燒茄子 第2張

    1、茄子洗淨切滾刀塊

  • 紅燒茄子 家常紅燒茄子 第3張

    2、油熱炸茄子,炸好撈出控油

  • 紅燒茄子 家常紅燒茄子 第4張

    3、生抽,老抽,白糖,澱粉加適量蒜末和清水調成汁

  • 紅燒茄子 家常紅燒茄子 第5張

    4、起鍋油熱爆香大蒜,葱花加炸好的茄子翻炒

  • 紅燒茄子 家常紅燒茄子 第6張

    5、炒1分鐘後加料汁

  • 紅燒茄子 家常紅燒茄子 第7張

    6、燒沸後燜2分鐘

  • 紅燒茄子 家常紅燒茄子 第8張

    7、加青椒炒至斷生。

  • 紅燒茄子 家常紅燒茄子 第9張

    8、下飯的美味茄子做好啦!