自制番茄醬(簡易版)，番茄醬

“家裏沒有番茄醬了，孩子想吃，外面太冷不想出門，好在有番茄，簡單做一次吧。味道還行”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制番茄醬的做法步驟

• 1、水燒開燙一下番茄

• 2、撕掉番茄皮

• 3、番茄切丁，大一點沒關係。切得越小浪費的汁越多。

• 4、油熱後翻炒番茄

• 5、不停的翻炒攪拌，將番茄搗碎

• 6、這是翻炒5分鐘以後的，已經有醬的樣子了。

• 7、加入一勺鹽五顆冰糖加一碗水

• 8、大火熬煮。

• 9、待收汁時轉小火，慢慢收汁。

• 10、成品

• 11、成品

小竅門

1我做的比較甜，放的糖量大。不喜歡太甜的少放點。
2這樣做出來的相對粗糙一點，口感稍微差一點。