萬用蒜香醬油怎麼做，萬用蒜香醬油的做法

“萬用蒜香醬油，在家裏做菜，做麪條都非常百搭，很多菜餚都適合添加蒜香醬油，拌麪條，做湯粉，做涼拌菜，當蘸料都很合適。總之是萬用醬。我來介紹兩個版本的做法。免得沒有微波爐的朋友問我怎麼辦呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萬用蒜香醬油的做法步驟

• 1、蒜切末

• 2、蒜末切好放到碗裏，倒入蓋過蒜末的食用油，

• 3、微波爐高火丁2分鐘，時間到了拿出來看看蒜末的顏色有沒有變成金黃色，如果還很白就再放回去丁0.5分鐘。千萬不要丁過了，這個要看每家微波爐的功率來定。

• 4、丁成蒜末都浮起來微微的金黃色，就表示丁好了。

• 5、接下來我們放一茶匙雞精到蒜末油裏，

• 6、再放3--4湯匙生抽醬油到蒜末油碗裏，順便攪拌均勻

• 7、再次放回微波爐，微波爐調到中高火，丁1分鐘，生抽醬油也要熬製才能熬出濃郁醬香味，

• 8、時間到了，要小心拿出來，這個濃郁的蒜香醬油就做好了，可以拌飯，拌麪條，拌涼拌菜。真是隔着老遠就能聞到香味！讓人垂涎欲滴！

• 9、下面再來介紹一款用炒鍋做的蒜香油，這款油更加適合做白焯菜的淋汁。材料有：水澱粉，生抽醬油，蒜末。雞精，白糖，材料是適量

• 10、熱鍋涼油

• 11、小火放入蒜末煸香，

• 12、煸到蒜末微微金黃色要不停的煸炒

• 13、烹入生抽醬油，等醬油燒開後，加入適量的開水熬一小會，熬1分鐘左右

• 14、加入白糖1茶匙左右，白糖可以中和一下生抽地鹹味，加入適量的水澱粉勾芡，，這款醬汁就做了，

• 15、這款醬香濃鬱的蒜香醬油可以澆在白焯青菜上，非常好吃。

• 16、白焯芥藍