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醬燒蒜香茄條怎麼做,醬燒蒜香茄條的做法

醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做

醬燒蒜香茄子,吃着不油膩,下飯菜嘎嘎香!

食材明細

主料
  • 茄子 (適量)
  • 黃瓜 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 豬油 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醬燒蒜香茄條的做法步驟

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第2張

    1、茄子洗乾淨,切條。

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第3張

    2、鍋裏適量植物油和豬油1:1,葱姜爆鍋,倒入茄條翻炒,翻炒加少許水,茄子炒蔫。

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第4張

    3、加入適量豆瓣醬,老抽,加少許水燉2分鐘。

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第5張

    4、蒜末適量倒入鍋裏,大火翻炒15秒。

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第6張

    5、黃瓜切段,用刮刀刮片。

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第7張

    6、黃瓜片對摺,擺入盤子邊緣。

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第8張

    7、撒適量蒜末。

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第9張

    8、成品

  • 醬燒蒜香茄條的做法 醬燒蒜香茄條怎麼做 第10張

    9、成品。