萬能土雞蛋(8)沙拉醬,沙拉醬 香飄網 自制醬料 2.28W 大中小設置文字大小 “沙拉醬自制的方法是20年前和一位廚師學習的,這些年一直自己製作,調製不同口味,這次做的是橙子味的。” 食材明細主料雞蛋 (一個)色拉油 (250克)輔料白醋 (適量)白糖 (適量)橙汁 (適量)甜味 (口味)技巧 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)自制沙拉醬的做法步驟1、材料準備起來,油因為要一滴一滴加,先準備少量的。2、蛋黃分離出來後,用大碗,一個方向開始攪動。3、一滴一滴的加油。4、一個小時了,醬的雛形來了。5、兩個小時後。6、加糖,同樣一點一點的加。7、加橙汁調味。8、好大一碗。9、裝進裱花袋,放冰箱保存。小竅門沙拉醬基本都是油,所以建議少吃,自制的沙拉醬沒有防腐處理,所以要儘快吃,白醋是在攪動過程中出現醬散的時候使用,這次比較成功,沒有用到。 TAG標籤:雞蛋 自制沙拉醬的做法 自制沙拉醬的做法步驟 自制沙拉醬 自制沙拉醬怎麼做好吃 自制沙拉醬的最正宗做法 自制沙拉醬怎麼做 沙拉醬 萬能土雞蛋(8)沙拉醬 自制沙拉醬的家常做法 #