意式羅勒青醬的做法 CoCoLc的私菜食譜經－－意式羅勒青醬 意式羅勒青醬怎麼做

“CoCoLc的私菜食譜經－－意式羅勒青醬
意大利餐點裏經典的青醬，是一道眾所喜愛的醬料。即能拌麪；麪包塗醬，蘸醬；沙拉拌醬........等等很多均可。請親愛的美天，美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經－－意式羅勒青醬”!”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

意式羅勒青醬的做法步驟

• 1、松子仁，蒜，初榨橄欖油，鹽，胡椒粉（黑，白胡椒粉均可）。

• 2、意式羅勒放在蔬菜脱水機裏，使用清水洗淨。洗淨之後，將水倒掉，再蓋上蓋子按上兩，三下即可瀝乾。（參考）

• 3、步驟（2）之後，備用的紙巾放上意式羅勒（或直接晾乾）。（參考）

• 4、步驟（3）之後，再放上一張紙巾，然後使用雙手輕輕的壓一壓，讓水分吸收即可。（參考）

• 5、去除水分之後，在紙巾上晾乾。（參考）

• 6、步驟（5）之後，如水分還有即用紙巾擦或放在容器裏晾乾，備用。（參考）

• 7、意式羅勒，松子仁，蒜，鹽，胡椒粉，順序放入攪拌容器裏，最後倒入橄欖油，再使用攪拌機攪拌即可。（雖説要加奶酪粉，由於不易儲藏，在此不加奶酪粉。如馬上食用加入即可，自行斟酌即可。）

• 8、攪拌均勻即可。

• 9、倒入備用的容器裏即可。（如不馬上使用放在冰箱裏，最好是快點用完。烹調之時，之後，再加上奶酪即可。）

• 10、成品圖。

小竅門

心得後語：
1:食材份量以個人喜好加減斟酌即可，松子仁或其他堅果均可。
2:步驟（9）關於容器的消毒方式，請參考：
“CoCoLc的私菜食譜經－－紅羅勒，辣椒，蒜橄欖油”日誌，菜譜即可。
3:意式羅勒，請參考：
“CoCoLc的私菜食譜經－－庭院裏的意式羅勒&綠薄荷”日誌即可。
意式羅勒青醬黃金面，請參考：
“CoCoLc的私菜食譜經－－意式羅勒青醬黃金面”日誌，菜譜即可