羅勒芝士焗大蝦的做法 紅紅火火～羅勒芝士焗大蝦 羅勒芝士焗大蝦怎麼做

“阿根廷紅蝦撒上羅勒用芝士焗烤，異國風味的一道宴客菜，西餐裏也是一道大菜呦。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羅勒芝士焗大蝦的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、洋葱大蒜切碎。

• 3、大蝦開背剔除蝦線，用刀拍一下，這樣烤熟不會彎曲，形狀好看，噴少許白蘭地酒，沒有的話料酒也可以，少許胡椒粉、鹽醃製半小時。

• 4、熱鍋加橄欖油，加入洋葱大蒜末炒出香味加胡椒粉和鹽調味盛出。

• 5、把炒好的洋葱大蒜連同橄欖油一起均勻的撒在大蝦上，把橄欖油抹點在蝦頭上這樣烤出來蝦皮酥脆，然後再撒上羅勒。把蝦擺在鋪好烤紙的烤盤上。

• 6、烤箱預熱好放入烤盤上下火180度中上層烤八分鐘，再撒上馬蘇裏拉芝士再烤三、四分鐘，具體時間按照蝦的大小和烤箱的不用靈活掌握。

• 7、烤熟拿出，蝦皮酥脆，蝦肉裹着芝士軟嫩香糯，會拉絲的呦。

• 8、用西紅柿皮做一個玫瑰花做裝飾，上桌了，紅紅火火羅勒芝士焗大蝦。