日常使用又有哪些注意事項，新烤箱怎麼使用

當人們宅在家裏的時間變多，相對比較消耗時間的烘焙變得走紅起來，據説之前這段時間，酵母的銷量增長了許多。看來烤箱作為並非必須品的烹飪工具，也漸漸越來越普及到每個家庭的廚房當中,不過關於烤箱的使用法則，你是不是都清楚呢?新買的烤箱怎麼使用?日常使用之中又需要注意些什麼?

一、新烤箱怎麼使用

1.清潔處理

當新烤箱進入廚房的時候，千萬不要趁着興頭立馬就把雞翅麪糰之類的塞進去開烤,我們需要首先對烤箱進行一些必要的清潔，讓它從產品真正變成廚具,建議用温水配合清潔劑先清洗烤盤烤架，並用濕布擦拭烤箱內部空間，然後不關閉烤箱門，讓這些濕氣自然乾燥。

2.首次空烤

第一次開動烤箱的時候，不要放置任何食物。把烤制温度設置為接近最大，上下管一起烤，設置時間為15分鐘。這一步驟有利於除去烤箱內部殘留的保護劑，如果有焦味或者有一些煙產生都是正常情況。

3.開門散氣

前兩步做完之後，任烤箱門再開着散一段時間的氣，之後就可以正常使用烤箱了。

二、烤箱的日常使用注意事項

1.注意散熱

烤箱應該放在隔熱的水平桌面上使用，平時在它周圍至少10釐米的距離內不要擺放其他雜物，當然更不能把雜物放在烤箱頂上。

2.靈活掌握温度

在烤制不同食物的時候，烤箱的推薦温度會有所不同。在這個基礎上需要根據食物的大小再自行調控,這樣有利於避免烤焦。

3.避免粘糊

烤制食物前，尤其是烤制油脂多的動物類食材之前，可以在烤盤烤架上刷油、並使用錫箔紙，避免發生粘黏。

4.選擇適當的油

烘烤使用的油分不同種類，一般來説，喜歡清淡口味的使用色拉油或橄欖油，如果是西式口味或喜歡濃郁香味的，通常使用奶油。

5.注意保養

烤箱工作温度較高，所以在烘烤完畢取出食物時，一定要使用手套或者隔熱墊，避免造成受傷。也不要在烤箱剛剛工作完畢的時候就對它進行清潔，一是容易受傷，二驟冷驟熱對烤箱也不好。應該等它自然放涼之後再來清潔。

6.去除氣味

烤箱烤過食物之後總是有一股油乎乎的味道怎麼辦?在烤箱內放一些橘子皮，加熱烘烤5分鐘，以烤出氣味又不至於烤焦為度，這樣對去除氣味很有作用。

烤箱雖然是一件非常簡單易上手的廚房電器，但要想使用得安全且得心應手，依然有一些小細節需要注意,千萬不要忘記了它是一件與高温關係密切的廚具，不管是防火防燙、還是日常保養，其實都圍繞這這個特點來進行。以上就是烤箱怎麼使用的説明，你都明白了嗎?