使用時需要注意些什麼，小型烤箱可以做些什麼

隨着大家生活需求的增加，很多家庭都配備了烤箱，烤箱的功能非常全，相對於傳統的烹飪，烤箱具備更多優點，那麼小型烤箱在可以做什麼，使用烤箱的安全事項有哪些?

一、小型烤箱可以做什麼

用烤箱可以避免產生油煙，不會破壞廚房衞生環境，減少對人體健康的危害，那麼烤箱可以做些什麼?

1.烤肉

烤箱做出來的烤肉酥脆不油膩，且遠遠的就能聞到香味。烤肉的方法其實很簡單，烘焙小白可以先嚐試做烤肉，只是不同的肉類用什麼樣的佐料醃製，烤箱預熱和烘烤的時間和温度都是不同的，需要提前做好功課，熟能生巧。

2.烤糕點

烘焙糕點最好由簡到難的選擇性做，循序漸進，成功率高，成就感也會更強。建議先從曲奇餅乾或蛋撻開始，然後是戚風蛋糕或是古早蛋糕，最後再挑戰麪包。因為麪包涉及到揉麪、發酵和整形，考驗的技術更高。所有的糕點烘焙之前都需要預熱，具體温度可以查閲食譜。

3.發酵

上面説到做麪包需要發酵，發酵的時間較長，對温度的要求也很高，如果是冬天，發酵就是一件更棘手的事情了。這時候烤箱的這個功能就派上用場了。放一小杯水在烤箱內，選擇最低温度檔，或者選擇烤箱的發酵功能，就可以發酵了。

4.烤堅果

不同的堅果，烘烤的時間和温度也不同，經驗告訴我烤花生米需要的時間最長。烤好的堅果需要冷卻一會兒，烤箱烘烤過的吃起來會更脆。如果家裏的堅果因為不正確的保存方法出現變潮的情況，用烤箱進行烘烤就可以恢復香脆。

二、使用烤箱時需要注意什麼

1.新的烤箱應先做好清潔衞生，預熱一下再使用。用過的烤箱也要做好清潔，防止滋生細菌。擺在乾燥通風的地方，四周不要有遮擋，益於烤箱散熱，也防止出現異味。

2.烤箱烤箱在烘烤食物時，温度是非常高的，一定要小心，做好防燙措施。且不能離烤箱太近，更不宜長時間站在烤箱旁。

3.如果烤箱的玻璃門出現裂痕，就不要再使用了。

烤箱能做的美食很多，豐富了家裏的餐桌，也滿足了大朋友小朋友的味蕾，只是需要大家花時間去學習和琢磨。以上就是關於小型烤箱可以做些什麼，使用時需要注意些什麼的內容，希望對大家日常使用烤箱有所幫助。