山蕨菜分佈在哪裏，山蕨菜是什麼植物

連綿的大山是大自然帶給人類的瑰寶，其間的寶藏更是數不勝數，又是一年春季時，雨過天晴，不少植物破土而出，這其中就包括了山蕨菜，那山蕨菜是什麼植物？山蕨菜分佈在哪裏呢？

一、山蕨菜是什麼植物

山蕨菜被稱為山菜之王，屬於野菜的一種。山蕨菜是野生蕨類植物的嫩芽，又稱“龍頭菜”、“吉祥菜”、“貓爪菜”。山蕨菜的幼苗葉帽向內彎曲，形狀酷似貓爪，呈青綠色，成熟後便伸展開來，呈三角狀。其杆莖部呈黃褐色，可達一至二尺長。根莖呈黃褐色網狀在地下鋪展開來，外表附着一層黑褐色絨毛。

二、山蕨菜的分佈

1.遼寧：遼寧山蕨菜主要分佈在遼寧省東部山區，分佈廣，數量多。不僅在國內市場暢銷，更是出口到日本、韓國等地，深受當地人民喜愛。

2.河北承德：河北承德山蕨菜是當地著名的一道蔬菜美食，主要分佈於隆化、豐寧、平泉、寬城等地。全區年產量高達1000噸，是蕨菜主要出產地之一。

3.貴州;食用蕨類植物在貴州分佈廣，種類多。其中山蕨菜的最佳採摘期為3月中旬至8月。

4.內蒙古：內蒙山蕨菜的主要生產區在赤峯市、興安盟等地，年產量約200噸，最佳採摘期在6月份。

5.黑龍江：黑龍江山蕨菜主要在海拔200～800米的高山地帶分佈，多與雜草混生。5月中旬到六月最適合採摘。

6.吉林：吉林山蕨菜在吉林省內山區均有分佈，產量多。每年五月即可採摘，主要在國內銷售和出口韓國等地。

7.湖南:在湖南嶽陽山區有山蕨菜分佈，像汨羅，張谷英等山上都有，春天的時候正值蕨菜的採摘期，是當地的一道名菜。

8.此外山蕨菜還分佈在山東牟平昆嵛山區、廣西全州山區、甘肅彰縣、渭源等地也有分佈。

山蕨菜是不可多得的一道美食，藴含着大山的氣息，通過對文章的閲讀，大家也都知道了山蕨菜是什麼植物以及山蕨菜的分佈。待得大地回春，萬物復甦之際，踏上雨後的山間小路，手提竹籃，採摘上幾顆山蕨菜，看天邊的雲捲雲舒，貪婪的吸允着這山間獨有的清香，也是一件不可多得的美事一樁!