洋葱怎麼切不辣眼睛

1、在刀上加清水。切洋葱的過程中不停地在切洋葱的刀子上加清水，就能減少洋葱的刺激性。

2、洋葱提前冷藏。切洋葱之前先把洋葱在冰箱裏冷藏10分鐘左右，冰箱拿出來之後，趁洋葱比較涼的時候切好洋葱。

3、洋葱對半切開後用清水浸泡10分鐘。也可以在流水中切洋葱，但是流水中切洋葱要注意安全。