粵菜調料大全有哪些

不同的地區都擁有不同的特色美食，而美食的關鍵則是不同地區的調味品。那麼，粵菜調料大全有哪些呢?下面就來為大夥兒介紹介紹一下粵菜地區那與眾不同的調味品。

粵菜調料大全有哪些

1.蜀椒酒

將買來的50克蜀椒進行炒香，然後放置到變涼，變涼之後再加500克酒釀去浸1天左右這樣子就是可以的了。蜀椒在炒出來之後可以增香容易出味道，在存放時間上面應該要長一些為好。

2.生薑水酒

先買來生薑500克，然後給碾成泥，再將姜裝入到我們準備好的白茶包袋裏面，之後扎牢封袋，放置到在碗當中，將紹興酒倒入500克去將姜進行侵泡，在用的時候只要擠一下生薑水去進行調均勻就可以使用了。

3.水果汁

把150克的白砂糖、500克的茄汁，500克的雞汁、還有就是2克的食鹽、同樣2克的雞精、100克的糖酷都一起攪拌調均勻之後，就放置到鍋裏面燒開，等待糖都融解之後就成功了。

4.糖槳

放入麥芽糖漿30克到開水裏面去融解，在製冷之後就可以添加15克浙醋、15克幹澱粉、以及10克紹興酒去進行攪拌，給攪拌成粘稠狀態的就可以，這一此製作出來的糖槳份量僅是可以去作制1只脆皮雞使用。

5.香腸汁

將買來的熟火腿一共500克，找來盅去盛放，再添加上我們煮好的湯1000克，放入到籠屜裏面去蒸大約2鐘頭左右就會變得酥爛，之後再去掉漂油就可以了。

6.燒乳豬糖醋汁

將80克的麥芽糖漿、500克的白米醋、50克的浙醋、10克的糯米甜酒去攪拌調均勻，然後外加一些温融解這樣子就做成功了。

以上關於這個粵菜調料大全有哪些?本文就介紹到這裏了，在掌握了粵菜館調料大全後，在我們的日常生活當中，大家也要去吃一些對於我們人體有益處的食物，有很多的食物不但有非常的有營養，在製作的時候也是簡單方便的。