吃辣白菜的注意事項，辣白菜用的什麼辣椒醬

辣白菜，聞名於韓國，是韓國的國菜，老百姓餐桌上的固定菜品，這道菜品中，辣椒醬是關鍵，對整道菜的口味起到至關重要的作用，今天我們來聊一聊辣白菜用的什麼辣椒醬？吃辣白菜的注意事項？

一、辣白菜用的什麼辣椒醬

很多人説這有什麼好説的，超市裏買被，各種各樣的辣椒醬，實在不行就買韓國辣椒醬，這樣總不會錯了吧。沒錯，是可以的，但我想説的是，一道正宗地道的辣白菜，辣椒醬是都是自制的，特別是在韓國，老百姓都是自己製作辣椒醬的，因為外面買的，裏面有添加劑，味道是可以的，但不健康，而自己製作，安全性得到了保障，純天然無污染的，至具體的做法，找度娘吧，有詳細的製作流程。

二、吃辣白菜的注意事項

辣白菜非常下飯，但並不意味着可以毫無顧忌的吃，在一些是特殊情況下，還是不建議吃的：

1.辣白菜，從名字上就知道，口味是辣的，所以如果人上火了，有潰瘍了，就先消停下吧，否則就是火上澆油。

2.原材料也就是白菜，一定要買新鮮的，不要買壞了的白菜，辣椒醬會掩蓋其他味道，如果白菜壞了，味道會被辣椒醬覆蓋，但實際上壞的就是壞的，吃下去對人體健康沒好處。

3.腸胃不好、腹瀉的朋友不能吃，辣是刺激性的，如果這時候再吃辣白菜，那麼就是病上加病了。

4.辣白菜是刺激性食品，如果你在生病，醫生也要求你不能吃刺激性的食物的時候，那麼就先把辣白菜放一邊吧，等身體好了再吃。

辣白菜，許多國人不能理解為什麼在韓國能這麼火，有這麼好吃嗎，我想説，每個國家都有各自的文化，其中也包括飲食文化，雖然我國的餐飲文化可以説是世界第一，但不能因此就去質疑其他國家的飲食習慣，它既然存在那麼就有存在的道理，我們可以不適應，可以不吃，但不要去看不起它，你別説，一碗白米飯加一顆辣白菜，就能吃一頓了。