滷水蛋該怎麼保存，滷水蛋用什麼材料

雞蛋是我們生活當中密不可分的一種食物，雞蛋的吃法有很多，除了水煮雞蛋之外，也可以在水裏面添加一些調料之後組成滷水的雞蛋，今天我們就來説一説滷水蛋用什麼材料?

一、滷水蛋用什麼材料

其實大家想要自己在家制作滷蛋的話，使用的材料是非常簡單的，一般情況下來説，我們只需要用熟雞蛋，適量的蠔油和適量的醬油，醬油最好老抽和生抽都在水裏面加入一些，這樣味道和色澤會更加的均衡一些，為了去腥，可以加入適量的料酒和食用鹽，最後放到水裏面煮到沸騰之後只需要30分鐘到一個小時左右的時間，好吃的滷蛋就完成了。

二、滷水蛋怎麼保存

1.湯汁浸泡保存

其實滷蛋最好的保存方法就是泡到原來的湯汁裏面進行保存，一般情況下來説，我們剛煮出來的滷蛋，不是非常的入外，所以我們可以先吃一部分，之後將其他的滷蛋依然泡到湯汁裏面，這種方法可以保存兩天到三天左右的時間，如果是在冬天的情況下，3~5天左右的時間是沒有任何問題的，泡的時間越久的話，雞蛋也會更加的入味，更加好吃一些，如果是在夏天的話，使用這種方法一定要每天早上和晚上將湯汁煮到沸騰，這樣才能確保不變質。

2.冰箱冷藏

另外一種方法就比較適合夏天，因為夏天温度比較高，雞蛋在高温的環境當中是非常容易壞的，所以可以將滷蛋放入到冰箱裏面進行冷藏保存，在冷藏的時候，我們可以在保鮮袋當中裝上一大勺的湯汁，這樣既可以保送滷蛋不會變質，又能夠保證滷蛋在保存期間會更好吃。

滷水蛋用什麼材料?其實製作滷蛋用到的材料都是非常簡單的，也是我們平時在做菜的時候經常用到的材料，如果大家想要提升滷蛋的口感，也可以在裏面適當的加入1~2顆的冰糖，這樣吃起來並不會有奇怪的甜味，反而會更加的提升滷蛋的鮮美。