做水果蛋糕的注意事項，做水果蛋糕要用到哪些食材

蛋糕是我們經常食用的一種甜點，蛋糕的種類也是非常的多樣的，有奶油蛋糕，焦糖蛋糕、水果蛋糕等，這幾種蛋糕之中水果蛋糕的做法是比較簡單的，今天小編就教大家做水果蛋糕要用哪些材料。

一、做水果蛋糕要用哪些材料

在製作水果蛋糕的時候要用到材料有雞蛋、白糖、牛奶、色拉油、低筋麪粉、高筋麪粉、淡奶油、白砂糖、葡萄、芒果、草莓、哈密瓜、獼猴桃。

二、做水果蛋糕的注意事項

1.在製作水果蛋糕的時候要用篩子把麪粉篩兩到三次左右，因為在麪粉當中有顆粒，如果不用篩子把這些顆粒篩掉的話，就會影響口感。

2.蛋黃和蛋清要分別放入兩個碗中，不能放在一起，在蛋清中放入白糖的時候要分三次放入，每一次放入的量要一樣，而且期間要不停的進行打發。

3.將麪粉倒入蛋黃當中的時候要不停的進行攪拌，而且攪拌的要均勻，如果不均勻的話就會影響口感，做出來的蛋糕也不會很細膩。

4.在切水果的時候要注意要切的小一點，但是也不要太小，儘量切的美觀一點，因為切的美觀一點的話，食慾也會大增。

做水果蛋糕其實和做其他蛋糕的步驟是一樣的，不一樣的地方在於水果的擺放而已，這種蛋糕的做法也是很簡單的，大家感興趣的話，可以在家裏面試着做一下。