蒸大包子的餐飲精選

食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉（適量）韭菜（適量）酵母粉（適量）雞蛋（適量）酵母（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）蒸大包子的做法步驟1、麪粉一斤半，酵母粉5克用温水化開揉成麪糰，發酵2小時左右。2、發酵好後揉麪十分鐘。3、和好的餡子。4...

水開後15-20分鐘。主要根據包子的大小及多少適當的調整時間，包子越大肉餡越多蒸的時間就越長，但蒸包子的時間不宜過長，否則吸收過多的水蒸氣會影響包子的食用口感。剛蒸好的包子不要立即開蓋取出，否則容易造成温度的驟降...

十五至二十分鐘。蒸大包子開鍋，素餡十五分鐘可熟，而葷餡的包子一般二十分鐘左右能熟。包子內部的餡料對於開鍋能熟的時間影響很大，在不同餡料情況下所需時間會有所不同。包子開鍋不需要過於急躁，最好蓋着蓋子等待五分鐘左...

特別對於北方的各位小夥伴來説，包子、麪條、大病等各類面類食物真的就是家常便飯啊!那麼美味可口的大肉包子怎麼做比較好吃呢？不擅長做麪食的小夥伴可以一起來好好看一看哦！大肉包子蒸多長時間合適？哪怕面活得再好，蒸久了...

15-20分鐘。餡中韭菜較少蒸15分鐘即可，餡料較多可以蒸20分鐘左右。若想縮短蒸煮時間，可將韭菜切得短些再蒸。不宜蒸太久，最好用中火蒸，否則豆腐會爛掉，韭菜也變成黃色了，影響美觀和口感。...

20分鐘左右。南瓜包子是常見的早餐包點。在製作南瓜包子時，需要注意南瓜的挑選以及蒸的時間。選用老南瓜蒸出來的包子才口感更加好。蒸的時候要大火蒸30分鐘左右。需要注意的是，南瓜包不需要多餘的調味與配料。混雜太多...

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“喜歡吃麪食，學做一些讓父母品嚐。”食材明細主料麪粉（1000g）肉餡（500g）輔料大葱（2顆）粉條（50g）姜（1塊）白菜（1顆）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸包子的做法步驟1、首先將麪粉活勻發酵。2、再將肉餡活好3、包好後蒸20分鐘即可...

15到20分鐘。春節是中國人一年一度的重大節日，過年時候的大肉包子通常肉餡會比平常的多，包子的個頭也會比尋常的大。所以為了保證大肉包子從皮到肉都能完全蒸熟，需要蒸比普通包子更久的時間。...

10-15分鐘。大白菜包子的餡料不同，蒸的時間也會不一樣。大白菜的素餡包子，水開後蒸10分鐘左右即可，大白菜的肉餡包子，水開後需要蒸15分鐘左右。大白菜包子在蒸之前需要進行二次醒發，蒸出來的包子口感會更加鬆軟。蒸好的大...

15-20分鐘。韭菜大包子是常見的麪食，製作的主要原料為韭菜、雞蛋或肉末、葱花、食用鹽等。擺放韭菜大包子的時候，需要留有一定的間隙，以免韭菜包子受熱膨脹，導致互相粘連。蒸好的韭菜大包子，可以直接吃，也可以搭配米粥等食...

16分鐘。豬肉大包子的個頭比較大，蒸的時間會稍久一些。包好的豬肉大包子，在蒸之前，需要進行二次醒發，蒸好的豬肉大包子口感會更加鬆軟。豬肉大包子蒸好以後，不要着急揭開鍋蓋，需要關火燜4分鐘至5分鐘，這樣可以避免豬肉大包子...

普通的蒸鍋沸水，蒸汽温度最高大約是100度，若用蒸氣烤箱，蒸汽温度最高可設置120度。現包的包子，一般是在40度左右的熱水中醒發10分鐘，再打開煤氣開關蒸煮20分鐘，不要立即出鍋，關火燜5分鐘再出鍋，這樣蒸出來的包子才會鮮香可口...

十五分鐘左右。大頭菜包子是很多人都喜歡吃的一種傳統食物，是人們早餐吃的食物之一。大頭菜包子是由大頭菜加各種配料淋上葱花和大料等調製好餡料，再用麪皮包起來的一種傳統美食，口感鮮香美味。...

20分鐘左右。蒸包子的時候在蒸屜上鋪上一層紗布，然後刷上一層油，這樣可以防止包子粘鍋。包子蒸好了之後不要立即將包子取出，立即取出壓強的變化會使包子塌陷，包子蒸熟了之後放在鍋中繼續燜一會兒，可以防止包子塌陷，味道也更...

十五分鐘左右。在蒸包子的時候，籠屜的底部墊上一層濕潤的紗布，避免包子粘底。包子冷水下鍋最佳，包子吸收熱量較為充足，不會出現夾生的情況。在蒸熟後，不要立馬取出，在燜上五分鐘，包子不會出現塌陷的情況，口感會更佳蓬鬆柔軟。...

15-20分鐘。包子做為中國傳統的麪點，其特點在於陷料不同。包子分為肉餡和菜餡。肉餡的有牛肉餡、白菜豬肉餡，雞肉餡等。素餡包子分為香菇餡、韭菜餡、粉絲餡等。製作包子過程中最重要的就是麪糰的發酵，只有在温暖的環境...

15至20分鐘。包子的餡料不同，蒸的時間也會不一樣。包子在蒸之前，需要進行二次醒發，蒸出來的包子，口感會更加鬆軟。包子蒸好後，不要着急揭開鍋蓋，以免包子瞬間受冷，引起回縮。蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配米粥、鹹菜等食材...

25-30分鐘。蒸大包子的時候要中小火蒸制，這樣蒸的大包子不會糊鍋底吃起來也很鬆軟美味。蒸好的包子保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質壞掉，吃的時候在把大包子拿出來放在蒸鍋里加熱即可。...

10-15分鐘。包子有素餡有肉餡，素餡包子大火蒸10分鐘，肉餡包子蒸15分鐘。肉餡包子比素餡包子難熟，要比素餡包子蒸多幾分鐘。蒸包子先把水燒沸再放蒸屜，包子蒸完後不要馬上開蓋，先在鍋裏放3分鐘再揭蓋，會更鬆軟，口感也更好。...

“週末閒來無事，很想吃包子。所以決定自己來做做。這次和以往幾次來講，算是比較成功的一次了。出來獻獻醜”食材明細主料豬肉餡（適量）韭菜（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）酵母粉（適量）配料五香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味...

食材明細主料麪粉（500g）酵母（3g）輔料水（250g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蒸包子的做法步驟1、麪粉里加入白糖，酵母用30度左右温水化開2、和成不粘手的麪糰，放入温暖處發酵3、準備自己愛吃的餡料，我用的是木耳，胡蘿蔔，大頭...

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10-15分鐘。蒸包子時熱的水蒸氣是從下往上蔓延的，越往上熱氣越少並且熱氣在遇到冷空氣時會發生液化依附在蒸籠或是鍋沿邊上，所以蒸包子時需要在底部放上紗布吸收水分，但蒸包子的時間也不宜過長，否則會紗布吸收過多的水分...

先大火後小火。蒸包子需要先用大火，待水燒開之後再轉小火，因為大火可以保證鍋內足夠多的水汽，可以使包子迅速的膨脹定型；待水開之後再轉小火，這時候的小火能夠使鍋內有足夠久的蒸汽慢慢蒸包子，包子能夠鬆軟，吃起來的口感則會...