拌豬心怎麼做的餐飲精選

“豬心為豬的心臟，是一種補益食物。性平，歸心經，含有豐富蛋白質及氨基酸等營養成分，具有補心、安神、增強體力等功效。可用於治療心血不足或心陰不足導致的心慌、心跳不安、失眠多夢等症。1、補心：豬心中含有大量蛋白質、...

“豬心的營養十分豐富．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B族以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用；心虛多汗、自汗、失眠多夢的人可經常食用。做成豬心湯或者清燉後切片蘸汁都是不錯的食用方法...

食材明細主料金針菇（200克）滷熟豬心（一個）輔料香菜（一根）蒜（一個）油辣子（適量）醬油（適量）花椒油（適量）味精（適量）鹽（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇拌豬心的做法步驟1、金針菇去蒂洗淨。2、洗淨的金針菇放沸水中焯熟，撈出...

食材明細主料熟豬心（適量）輔料黃瓜（適量）蒜黃（適量）香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬心的做法步驟1、滷煮好的豬心一個2、切成薄片3、黃瓜蒜黃跟香菜切好4、放入盆中加...

“清脆爽口，美味不油膩，節後來一碟，很好。”食材明細主料滷豬心（適量）青瓜（適量）輔料蒜頭（適量）小米辣（少許）蠔油（少許）醬油（少許）烏醋（少許）糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜拌滷豬心的做法步驟1、備好食材。2、切點蒜末，小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬心：一個蘿蔔：一根輔料蒜：適量辣子：適量鹽：適量醬醋：適量具體步驟1.準備豬心2.洗淨3.把豬心放入鍋中煮4.煮熟後與蘿蔔絲一起拌5.加入辣椒，蒜，用油淋再加...

食材明細主料旱黃瓜（2根）滷豬心（半個）輔料無（適量）調料獨頭蒜（1個）食鹽（1g）雞精（1g）鴨梨醋（5g）生抽（5g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌滷豬心的做法步驟1、取滷豬心。2、切條。3、黃瓜洗淨。4、切條。5、大蒜處理乾淨放食鹽...

食材明細主料豬心（一個約400克）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹小紅椒（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）八角（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌豬心的做法步驟1、選新鮮豬心一個，香菜兩棵...

“我天天覺得自己大餅子臉，少爺他爹就一直覺得我的臉瘦的沒他巴掌大。又從單位食堂買了滷豬耳朵給我吃。不是豬蹄豬尾巴了，但還是我不喜歡的。放點蔬菜一起拌了吧，我吃菜讓他吃肉。”食材明細主料滷豬耳朵（半個）捲心菜（200g...

食材明細主料滷豬心（1/3個）黃瓜（1根）輔料蒜末（適量）辣椒麪（適量）熱花椒油（適量）醋（1.5勺）泡花椒大料水（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬心拌黃瓜的做法步驟1、將1/3的滷豬心切片。2、黃瓜一根，對半切開，用刀背將黃瓜拍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬心一隻。2.剪開豬心去除血塊，洗淨，清水浸泡十分鐘。3.豬心放鍋中燒15分鐘，放葱姜，料酒。4.撈起切片。5.涼白水浸泡5分鐘。再瀝乾水份。6...

“豬心營養豐富韌性十足，搭配爽滑的拉皮增加口感，味美又健康。”食材明細主料豬心（1顆）拉皮（300g）黃瓜（1根）輔料蒜末（10g）紅油（15g）陳醋（30g）味極鮮（20g）蠔油（5g）雞精（3g）白糖（10g）芥末膏（2g）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油豬心拌拉皮...

食材明細主料豬心（270克）蒜薹（105克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）生抽（生抽）鹽（生抽）雞精（少許）芝麻油（一勺）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹拌豬心的做法步驟1、材料：豬心（已洗淨）、蒜薹2、薑片、桂皮、大料3、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬心：500芹菜：200輔料醬油：5醋：3味精：1大蒜（白皮）：5鹽：3小葱：5白蘿蔔：10具體步驟1.將豬心去脂膜，洗淨，放至足量的清水中煮熬；2.豬心快煮熟時，加細鹽、味精、小葱等，以...

食材明細主料豬心（適量）蒜薹（適量）輔料色拉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）青島啤酒（適量）糖（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒豬心的做法步驟1、豬心洗淨，泡出血水然後切片，加澱粉，鹽，雞精醃製十分鐘。2...

食材明細主料馬齒莧及野莧菜（1大把）滷豬心（適量）輔料香油（小許）調料大蒜（2顆）食鹽（1g）雞精（1g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬心拌馬齒莧的做法步驟1、洗淨的野菜。2、鍋燒開水，放野菜焯水。3、煮開鍋即可。4、過冷水。5、大...

“豬心臟，是一種是補益食品。自古既有以髒補髒，以心補心的説法，所以豬心有養心補血，安神定驚，補虛之功效常！較簡單方便的食用方法涼拌着吃，不油不膩清新爽口！”食材明細主料豬心（一個）輔料老薑（適量）大蒜（四瓣）花椒麪（1g）五香粉（1g）味精...

“翠蝴蝶學名鴨跖草。是藥食兩用的植物。鴨跖草具有清熱瀉火、解毒、利水消腫的功效。用於感冒發熱（風熱感冒，風寒感冒不可以用哦）、熱病煩渴、咽喉腫痛、水腫尿少、熱淋澀痛、癰腫疔毒。特別適合炎熱的夏天來食用。”食...

食材明細主料滷豬心（1個）輔料生抽（少許）醋（少許）香菜（少許）葱（少許）辣椒油（少許）原味（口味）未知（難度）涼拌手撕豬心的做法步驟1、豬心手撕開，香菜洗淨切碎放入。2、調料汁調好。3、拌勻。...

食材明細主料豬心（適量）輔料香葱（適量）香菜（適量）蒜末（適量）白芝麻（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）辣椒粉（適量）燒烤料（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌豬心的做法步驟1、豬心用清水浸泡後洗淨備用。2、鍋中加入適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬心：適量葱：適量姜：適量蒜：適量辣椒油：適量糖：適量醬油：適量輔料具體步驟1.豬心臟洗淨，鍋里加入適量水，拍塊姜，豬心臟扔進鍋裏煮熟2.用筷子試試，能順利穿過豬心...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬心：400輔料大葱葉：15花椒油：5油：50味精：適量姜：15蒜：5香油：5新鮮椒：15小葱：適量生抽：10具體步驟1.豬心，劃開後，洗乾淨，浸泡10分鐘2.把洗好的豬心放鍋裏煮熟，加...

“自古即有以髒補髒以心補心的説法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。食療作用：豬心味甘鹹、性平，歸心經；治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症；豬肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣...

食材明細主料青瓜（1根）豬心（半個）輔料蒜片（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜拌豬心的做法步驟1、食材：青瓜。2、豬心（已煮熟）。3、蒜片。4、生抽、芝麻油。5、將已煮熟的豬心放在案...

“豬心能補益心血，養心安神，有鎮靜及強心的作用。涼拌豬心，簡單易做，美味無常。”食材明細主料豬心（1個）花生米（100g）輔料大葱（1根）小米辣（4個）姜（10g）蒜粒（適量）清油火鍋底料（3匙）白糖（1匙）雞精（半匙）生抽（2匙）料酒（少量）花椒（少量）麻辣（口味）拌（工...