芹菜拌豬心如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬心 ：500
芹菜 ：200

輔料

醬油 ：5
醋 ：3
味精 ：1
大蒜（白皮） ：5
鹽 ：3
小葱 ：5
白蘿蔔 ：10

具體步驟

1. 將豬心去脂膜，洗淨，放至足量的清水中煮熬；

2. 豬心快煮熟時，加細鹽、味精、小葱等，以去腥味；

3. 熟豬心，取出，涼後剖開切成薄片，放在盤中；

4. 芹菜去葉留莖，切成小段，用開水焯透；

5. 將大蒜剝去蒜衣，洗淨，拍碎剁成泥備用；

6. 芹菜莖放在豬心片上，放入各種調料拌勻即成。