自制發糕怎麼做的餐飲精選

“發糕是我國傳統麪食小吃之一，發糕的做法與品種眾多。今天用普通麪粉做一款發麪發糕，成品竟有十釐米厚度，蜂窩孔隙均勻、柔軟且韌彈、口感暄軟。”食材明細主料麪粉（500g）輔料奶粉（10g）酵母（4g）泡打粉（2.5g）温水約（400g）調料白糖（3...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麪粉：300輔料油：適量酵母：3紫薯餡：110清水：100具體步驟1.紫薯餡拿出來解凍2.解凍好的紫薯餡放碗裏，加入清水3.放入適量的白糖4.倒入酵母攪拌，至完全...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘發糕中的糖分和麪粉能夠給人體提供大量的熱能，芹菜具有降血糖的藥用功效，建議高血壓患者可以多吃。同時麪粉和芹菜葉的香味能夠使人的食慾頓開。作為家...

“食材簡單，口味香甜！”食材明細主料核桃仁（1000g）芝麻（200g）輔料橄欖油（適量）冰糖（5塊）葡萄乾（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制切糕的做法步驟1、油燒至七成熱加入冰糖熬製，一定要用小火，不然就會糊的。2、糖融化後倒...

“第一次嘗試”食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）輔料酵母（適量）紅棗（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發糕的做法步驟1、麪粉與玉米粉按比例混和，我這個是1:1,可以降低玉米粉的比例增加口感.加入酵母粉和適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大米麪：250江米麪：250豆渣：適量輔料核桃仁：適量花生仁：適量葡萄乾：適量枸杞：適量白糖：適量具體步驟1.江米麪、大米麪、白糖、豆渣細細搓勻過篩2.一半過篩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：250白糖：40雞蛋：3個輔料南瓜子仁：15牛奶：200ml油：適量酵母粉：2具體步驟1.雞蛋打入盆裏2.加入牛奶、酵母粉、白糖3.攪拌均勻4.再加入麪粉，打成無顆粒...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：150玉米麪：150煮好的紅豆：200輔料鹼面：適量發酵粉：4具體步驟1.紅豆提前煮軟，放涼2.玉米麪和麪粉備好3.取所需紅豆和煮紅豆的水，加入發酵粉化開4...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料預發粉：300輔料果乾：少量具體步驟1.買的預發粉2.加340-350ml的水，拌勻3.放在酸奶機裏發酵12-14小時，看天氣了，冬天久一點夏天短一點4.發酵好的標誌是有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酵母粉：3玉米麪：30麪粉：100牛奶：1袋輔料葡萄乾：適量白糖：20具體步驟1.準備發酵粉2.倒入温牛奶3.倒入玉米麪4.攪拌均勻5.倒入麪粉和白糖6.和成麪糰發酵2...

“這種自發糕粉做起來比較快速，老公家這邊有時候節日都會家裏買這種回來做，但是蛋糕口味就沒有普通戚風蛋糕好吃。”食材明細主料自發糕粉（120g）雞蛋（4個）白砂糖（80g）輔料水（60ml）油（50ml）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自發糕...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘其實麪食就和人一樣，有的外表光鮮靚麗一眼就能吸引人的眼球，有的看上去平淡無奇但卻樸實有內涵，今天小編就要教大家一種樸實的中國傳統的苦蕎發糕。苦蕎...

“家庭自制紅棗發高，食材簡單，製作簡便，味道鮮嫩。”食材明細主料麪粉（500克）雞蛋（3個）輔料紅棗（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭自制紅棗發糕的做法步驟1、準備麪粉。2、麪粉中加入小蘇打，低筋粉，白糖。3、加入酵母...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米麪：100麪粉：100輔料糖：30油：25酵母：3泡打粉：5水：50雞蛋：3個具體步驟1.打入三個雞蛋2.把雞蛋打散3.將玉米麪和麪粉篩入雞蛋中4.攪拌成糊狀，醒發一個小時...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料泡打粉：適量白砂糖：適量具體步驟1.麪粉加入泡打粉和糖一斤麪粉加入半斤糖2.加入温水3.然後攪拌好4.倒入碗裏放蒸鍋蒸上1小時5.完成烹飪...

食材明細主料奶（30毫升）麪粉（200克）酵母（2克）紅棗（50克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅棗發糕的做法步驟1、準備食材2、紅棗蒸熟去皮去核3、用歐貝爾料理棒攪拌至細膩即可4、30ml奶中加入2g酵母攪拌均勻5、把紅棗泥加入...

“阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。傳説古代楊貴妃皮膚非常光滑細嫩，是經常食用阿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅糖：30酵母：2麪粉：140輔料熱水：80具體步驟1.準備好所有食材。2.將熱水倒入裝有紅糖的碗中，將紅糖融化成糖水。3.待水温降至30度時放入酵母靜置5分鐘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麪：250小麥麪粉：250輔料酵母：適量蜜棗：適量牛奶：適量具體步驟1.牛奶微熱溶化酵母2.稱好的玉米麪3.麪粉玉米麪混勻4.倒入牛奶攪拌均勻，首次發酵，兩倍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：50粘米粉：50細砂糖：50輔料清水：適量酵母：2.5ml泡打粉：2.5ml具體步驟1.所有乾性材料混合均勻，放入大碗裏。2.加入清水適量，攪拌均勻成稀麪糊。3.將面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豆渣：300麪粉：300輔料温水：適量清水：適量酵母：6大棗：4個具體步驟1.把豆渣和麪粉放進一個適當的容器裏。2.酵母用温水化開。3.加入豆渣和麪粉的混合物中...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200玉米麪：500輔料蜜豆：適量酵母：適量具體步驟1.玉米麪開水燙2.放涼放麪粉和適量的酵母3.放涼水和成麪糰，等待發酵4.發酵好的麪糰5.準備蜜豆6.將...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麪：500麪粉：300輔料酵母：適量具體步驟1.玉米麪開水燙一下2.燙好的玉米麪放涼後放適量的麪粉和酵母3.放涼水和成麪糰，蓋蓋等待發酵4.發酵好的麪糰5...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200輔料西紅柿汁：適量油：適量白砂糖：適量具體步驟1.準備材料：麪粉，發酵粉，西紅柿汁，白砂糖．2.把西紅柿汁和發酵粉一起倒在盆子裏面攪拌．3.倒入麪粉下...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：200黑米：100輔料水：300酵母：3糖：40具體步驟1.黑米浸泡過夜晾乾後打磨成粉2.加入麪粉和糖3.酵母用温水溶解加入麪粉中4.用刮刀攪拌均勻5.8寸模...