溜大腸的餐飲精選

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘動物的內臟是有的人喜歡有的人討厭，我就是比較喜歡好這口，最喜歡吃的就是溜大腸了，注意大腸一定要處理乾淨，不然有異味會影響人的食慾，這還是我比較拿手的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘對於我一個無肉不歡的人來説，吃豬大腸肯定也不在話下，但是要做豬大腸就需要一定的技巧了，豬大腸一定要清洗乾淨不然會有腥臭味，最喜歡的就是溜大腸了，溜大...

“餎餷又稱咯扎，一種河北唐山的漢族小吃，用豆麪做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。餎餷是河北唐山創造的小吃，但餎餷名稱卻是來源於慈禧太后的命名。而在唐山的民間對"餎餷"一詞的來源卻流傳着一個很有趣的故事。...

食材明細主料大白菜（適量）大蒜（適量）葱花（適量）輔料鹽（2克）白糖（2克）醋（2克）生抽（2克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜大白菜的做法步驟1、大蒜去皮，切塊備用醋加白糖加温水調成汁。2、大白菜洗乾淨切塊瀝乾水份。3、大火燒開，...

“適合中老年朋友們的口味。”食材明細主料大蝦（6個）輔料韭菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料五香粉（適量）料酒（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）微辣（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）溜大蝦的做法步驟1、韭菜切成小段、葱、姜、...

食材明細主料滷豬腸（160g）輔料青椒（適量）泡椒（5個）豆豉（5g）米酒（20g）醬油（適量）水澱粉（3勺）紅椒（適量）微辣（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒豆豉溜肥腸的做法步驟1、滷煮好的肥腸3根160g2、剪開肥腸，用勺子颳去腸內油脂。3、去油肥腸...

食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醋（適量）油（適量）蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、木耳泡水，然後焯水。白菜和胡蘿蔔。2、白菜和胡蘿蔔切片。3、鍋中放油，放入薑片...

食材明細主料肥腸（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）溜肥腸的做法步驟1、青紅椒切片，葱蒜改刀，非常切斷備用。2、肥腸下鍋焯水備用。3、鍋中熱...

“大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞...

“【溜大頭】大頭是潮汕人的叫法，寫字還真不知道叫什麼來的。有圖真相哦！換做其他的殼類也可以用這樣的做法哦！”食材明細主料大頭（500克）輔料八角（適量）小葱（適量）蒜頭（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）沙茶（...

“我不愛吃豬肉，但豬身上大腸是我百吃不厭的。”食材明細主料豬大腸（適量）香乾（適量）輔料紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾溜肥腸的做法步驟1、香乾紅椒洗淨備用。2、大腸切成段備用。3、香乾切...

食材明細主料豬大腸（300g）黃瓜（200g）酸菜（150g）輔料幹辣椒（適量）白醋（2勺）白糖（2匙）澱粉（1匙）料酒（適量）醬油（適量）雞精（少許）鹽（適量）油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醋溜肥腸的做法步驟1、大腸清理乾淨。做法是剝去油，用鹽和澱粉使...

“這款菜，擱過去還真是過年殺豬宰羊時才能吃上的一款菜。腸子是最難清洗、最費功夫的，我記得用筷子套上腸子的一端，使勁塞或頂回腸子裏面，形成裏外面相互反轉，然後反覆用水洗淨。現在想，那時候水也不充足，能洗乾淨嗎？哈哈。而...

“豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。尖椒溜肥腸則是一道經典菜餚，香而不膩、是下酒的好菜。”食材明細主料肥腸（適量）輔料尖椒（2個）小紅椒（4個）薑絲（適量）蒜片（適量）調料食用油（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉水（適量...

“豬大腸是豬的消化器官，曲曲折折長在腹腔裏，也是豬身上最長的部位了。因為它裏面盛着食物，會產生氣體和消化菌什麼的，也因此使得腸子本身有異味。但其獨特的口感卻又讓人愛不釋口。炒燉滷煮，愛吃的人怎麼着都喜歡它。我從...

“今天做醋溜大頭菜，要爆炒才好吃哦！”食材明細主料大頭菜（半顆）輔料油（適量）醋（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）紅辣椒（適量）味精（少許）酸鹹（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜大頭菜的做法步驟1、準備大頭菜半顆2、用手撕成塊。3...

很多人喜歡吃一些動物的內臟，像什麼羊雜、豬腰子、羊腰子，肥腸一類的東西。肥腸其實就是豬大腸、豬腸。豬腸是豬體內運輸和消化食物的部位，很有韌性，它不像豬肚那麼厚，但是上面又有一些脂肪。豬大腸有補虛、止渴、止血的功...

“不管怎樣，我們只要過着小小的生活，守護着小小的幸福就好，珍惜當下，善待自己，呵護家人，加油！”食材明細主料土豆（1個）滷肥腸（200g）菜青椒（1個）木耳（50g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）白糖（適量）老抽（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘肥腸貌似在我的餐桌上完全不常見啊，幾乎就沒見過。肥腸，大多數認為這個腸子不太衞生，想想生前的豬，胃裏的東西再漸漸流逝，這滋味不好過啊，只能説我腦補太強...

“9月、10月是吃大閘蟹的季節，除了傳統的清蒸以外，還有最受歡迎的香辣蟹做法，當然還有異國風情的咖啡蟹，不管哪一種做法，都不會影響大閘蟹的美味。當然我這道大閘蟹溜蛋，也是很特別的創新菜餚，味道非常鮮香開胃，吃完特別滿足！...

“大白菜，看似不起眼的一種再平常不過的蔬菜了，可是，只要捨得放調料，簡單一烹製，就是一道百吃不厭的快手家常菜了。這道菜非常地快手，三五分鐘絕對搞定。而它關鍵的一點也正在於“快”上，因為只取大白菜的幫子（也就是白菜梗）入...

溜肥腸是中國勞動人民智慧的結晶，是一道在餐桌上很常見的家常菜，它的營養價值也是很高的，溜肥腸的方法也有好多種，做的好了，肥而不膩，做的不好，油膩膩的感覺，很難吃很多。所以溜肥腸絕對可以算得上是一個技術活，不下點功夫是很...

“豬大腸的含油量在60%左右，而且有一股不好聞的的臟器味兒，其實，吃起來是很香的。北京的炒肝，山東的九轉大腸和焦溜肥腸等，都很不錯的，味道香極了！人們都懼怕豬內臟的膽固醇含量高。其實，沒那必要！一週吃一次不影響您的身體健...

“溜肥腸，是倍受大家喜愛的一道浙江菜，菜品顏色金黃、外焦裏嫩、鹹甜味香，是道既下飯又下酒的家常菜🥙。”食材明細主料肥腸（2根）尖椒（2個）胡蘿蔔（少許）圓葱（少許）輔料葱（5克）姜（5克）蒜（10克）樹椒（3個）調料鹽（3克）白糖（5克）米醋（半勺）香油（2克）白...

“酸辣開胃”食材明細主料蒜頭（適量）辣椒幹（適量）大白菜（500g）生薑（適量）指天椒（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸溜大白菜的做法步驟1、大白菜切小段（記住清洗乾淨後一定要幹水後再炒，幹水口感...