大燒豆腐的餐飲精選

食材明細主料老豆腐（1塊）輔料青椒（1個）紅椒（半個）秀珍菇（適量）木耳（少許）色拉油（適量）豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大燒豆腐的做法步驟1、豆腐切三角塊備用。2、豆腐用廚房紙吸乾表面...

食材明細主料蘭花豆腐乾（145克）大排（405克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘭花豆腐乾燒大排的做法步驟1、食材：蘭花豆腐乾、大排（已清洗切開）、桂皮、大料2、將蘭花豆...

“凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦...

食材明細主料硬豆腐（2盒）大蝦（10來個）海鮮菇（2包）胡蘿蔔（1根）輔料蒜（4瓣）老乾媽風味豆豉（1.5大匙）葱（2根）油（2大匙）蝦油（2大匙）澱粉水（適量）調料蠔油（1大匙）味極鮮醬油（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蝦...

食材明細主料老豆腐（1塊）大葱（1根）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（2勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）澱粉（1勺）清水（半碗）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、將豆腐用勺子處理成塊！3、大葱切片。4、調好料汁備...

“《鮮蝦大蒜燒豆腐》為【綠盾】---【小漁夫私房菜】系列菜式（11月13日創意命名）特點：1、【小漁夫私房菜】是根據記憶中漁夫的家常菜而創意，菜餚滋味純正、營養健康、菜式自然實惠、貼近百姓生活；2、食材配置合理，營養均衡，...

食材明細主料油豆腐（適量）大白菜（300克）葱（適量）火腿腸（適量）大蒜（適量）輔料鹽（2克）玉米油（8克）生抽（2克）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油豆腐燒大白菜的做法步驟1、大蒜葱花洗乾淨，切斷備用，火腿腸切小塊備用，小油豆腐切半備用。2、...

“紅燒大排時順便加了油豆腐一起燒煮，大排滑嫩鮮香，肉汁滲透到油豆腐中很是美味，不過熱的時候吃油豆腐可要小心燙嘴哦”食材明細主料大排肉（適量）油豆腐（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）冰糖（適量）輔料鹽（適量）料酒（適...

“這道私房菜，是老公嬸嬸的，我早上偷師過來的。做出來的成品婆婆説豆腐比肉好吃。説明還是很成功的。早上專門去市場買了普寧出的豆乾，而不是用本地的豆腐，聽説只有早上才有。普寧豆乾在我們這裏挺出名。用大豆作主要原料...

食材明細主料豆腐（1塊）尖椒（1根）胡蘿蔔（1小段）輔料葱（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）糖（半勺）鹽（少許）清水（適量）姜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味燒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形。3、鍋裏注油燒熱，下豆腐塊煎。4...

食材明細主料肉絲（適量）豆腐（適量）大葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲大葱燒豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲煸炒2、放入豆腐3、加入適量的鹽、老抽、和生抽4...

“【小漁夫私房菜】---《鮮蝦大蒜燒豆腐》（11月13日創意命名）烹飪方法簡介：1、大蝦入鍋烤出紅油成金紅色後裝盤備用；2、原蝦油鍋加入老豆腐略炒後，入老抽、鹽、白砂糖、清水，用大火燒片刻；3、待豆腐紅潤入味時，加入大蝦，燉出鮮...

“大頭菜是我家最喜歡吃滴食材，只有這個時段有過了冬至以後就沒有了，搭配其它食材趕快燒來吃吧。。。”食材明細主料油豆腐（80克）大頭菜（335克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油豆腐燒大頭菜...

食材明細主料小油豆腐（145克）大排（440克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小油豆腐燒大排的做法步驟1、食材：小油豆腐、大排（已清洗切開）、幹辣椒、桂皮、大...

“豆腐白菜是黃金搭配。俗語説得好：豆腐白菜保平安。二者組合既好吃又健康。操作也很簡單。大眾的食材，普通的加工，成就一道養生美味。”食材明細主料豆腐（300g）大白菜（250g）輔料葱姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）白砂糖（適量...

“家裏剩了好幾塊硬豆腐，平常不是很喜歡料理豆腐的，但是為了防止浪費嘛，突然想起老楊做的那道澆汁豆腐，不是每個步驟都按照着來的。而且，也沒時間去買菜，就這麼東拼西湊的湊了點配料。色澤上沒有老楊做的好，味道還可以的。求...

“腐乳是發酵的豆腐，在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來説不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐（適量）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量...

食材明細主料娃娃白菜（一棵）豆腐（500g）輔料葱（適量）五香粉（半小勺）鹽（一小勺）醬油（一匙）蠔油（一匙）糖（一小勺）味精（適量）小米辣（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜燒豆腐的做法步驟1、原料2、刀順着白菜削出白菜片3、削好的白...

“大頭魚是一種海魚，我們當地叫大頭魚，也不知道學名叫什麼。大頭魚肉質肥厚，蒜瓣肉，刺少，非常嫩。我們一般喜歡和豆腐一起燉着吃。非常適合小寶寶食用。”食材明細主料大頭魚（一條）豆腐（400g）輔料葱（15g）姜（10g）醋（10ml）白酒（5ml）醬油（5...

“用湯汁泡飯，簡直就是米飯殺手~”食材明細主料豆腐（1塊）葱（2根）豆瓣醬（2茶匙）老抽（1/2茶匙）澱粉（1/2茶匙）花椒粉（1/4茶匙）輔料白糖（1/4茶匙）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒豆腐的做法步驟1、準備食材2、豆腐切小方塊，葱切段3、...

食材明細主料大白菜（適量）油豆腐（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大白菜燒油豆腐的做法步驟1、成品圖2、準備食材：五花肉切片、大白菜洗淨、油豆腐用開水...

食材明細主料嫩豆腐（一盒）輔料大葱（一根）調料油（少許）碗汁:（適量）蠔油（少許）鮑魚汁（少許）生粉水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱燒嫩豆腐的做法步驟1、準備:嫩豆腐一盒。2、切成小塊。3、大葱斜刀切好。4、調碗汁:蠔油，...

食材明細主料豆腐（2塊錢）大蝦（22塊錢）金針菇（1塊錢）輔料鹽（適量）蠔油（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）豆腐燒大蝦的做法步驟1、對蝦取蝦尾蝦腳，頭部去除蝦胃，從大蝦第二節挑蝦線，最後給蝦開背2、金針菇去根洗淨，撕成小朵3、豆腐煎至兩...

食材明細主料老豆腐（320克）大白菜（235克）鮮蝦（320克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）大白菜蝦仁燒豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、大白菜（已清洗）、鮮蝦。2、將鮮蝦去蝦頭蝦線清洗清洗，...

“白菜豆腐絲可謂是一道再普通不過的家常菜了，做法簡單，口感清爽。”食材明細主料幹豆腐（適量）白菜（適量）葱（適量）姜（1片）豬肉（適量）輔料生抽（兩勺）醋（1勺）料酒（2勺）澱粉（兩勺）糖（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...