特色蘿蔔乾的做法的餐飲精選

“冬吃蘿蔔，夏吃薑，疾病一掃光。蘿蔔，被成為“人蔘”它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久立咳嗽、夜盲症等有較好療效。這款蘿蔔乾，是我媽媽教給我的，從小吃到大，比肉還好吃，喜歡的看看：”食材明細主料...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘿蔔乾是我們這裏很多人都會醃的，我就很會用蘿蔔乾來做菜，我的家鄉有一道很有名的菜叫北海油渣蘿蔔乾，這是用油渣和蘿蔔乾這兩個看起來毫無關聯的兩種食...

“幹鍋是川菜的一種，白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效，富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣，其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。”食材明細主料白蘿蔔（1根）五花肉（150g）青椒（少許）紅椒（適...

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾的做法步驟1、白蘿蔔。2、白蘿蔔切條。3、曬制半乾。4、加入少許白糖，辣椒粉，鹽。5、抓拌均勻。6、醃製。7、裝入罐中。...

食材明細主料青蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）調料花椒粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）油（適量）醋（適量）生抽（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨切掉兩頭，先切成厚片。2、每片蘿蔔切成Z字形，注意不要切斷。3...

“現在正是大批綠蘿蔔上市的時候，價格也便宜。”食材明細主料蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）醋（適量）糖（適量）醬油（適量）葱（適量）蒜（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨。2、切條撒鹽...

食材明細主料紅皮蘿蔔（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬蘿蔔乾的做法步驟1、紅皮蘿蔔洗淨。2、擦成粗絲。3、放在太陽下晾曬。4、天氣晴朗，兩天就曬好了。用水泡軟後燉肉、做餡餅都很好吃。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白蘿蔔：2000輔料鹽：250具體步驟1.蘿蔔分兩段，在每段切三瓣，每瓣都如圖切兩刀，不用洗放入大盤，加入鹽拌勻醃製過夜，有條件的話可以翻勻一兩次2.第二天取衣...

“買了接近二十斤蘿蔔，醃出來晾曬後，只有下2斤多一點。不過味道很好的，以後多做點。”食材明細主料蘿蔔（適量）輔料食鹽（適量）調料味精（3g）食鹽（1g）白糖（5g）生抽（10g）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、...

食材明細主料三黃雞（一隻）土豆（四個）大葱（一根）生薑（一塊）青椒（三個）洋葱（一個）輔料鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）醬油（少量）花椒麪（適量）雞精（少量）雞蛋（一個）澱粉（兩湯勺）孜然（適量）幹辣椒（多量）料酒（適量）味精（少量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“蘿蔔乾煎蛋非常下飯哦。”食材明細主料雞蛋（適量）蘿蔔乾（適量）輔料大葱（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾煎蛋的做法步驟1、準備好雞蛋。2、準備好蘿蔔乾。3、將雞蛋打入碗中。4、把蘿蔔乾放入碗中。5...

“小時候媽媽的味道。”食材明細主料蘿蔔乾（500g）輔料美人椒（2個）朝天椒（2個）調料油（2匙）辣椒油（2匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抄蘿蔔乾的做法步驟1、買500克蘿蔔乾，放盆裏浸泡掉鹽味，最好每20分鐘換一次水，換3次就差不多...

“大家吃慣了清炒的蘿蔔菜，我現在就給大家做個特色蘿蔔菜超級下飯的哦~~”食材明細主料蘿蔔菜（1斤半）大蒜末（2勺）輔料辣椒（2勺）鹽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）特色蘿蔔菜的做法步驟1、將準備好的蘿蔔菜洗乾淨，為什麼...

“這道【蘿蔔丸子】是在四川達州學會的。逢年過節，家家户户都會做的一道菜。其熱捧程度類似於我們家鄉的【香碗】，其實造型也蠻像的。只不過【香碗】更為精緻，做法也相對複雜些。【蘿蔔丸子】雖然顯得比較平民化，但我到覺...

“當一盆清香滑膩的豆芽湯、兩隻鮮嫩淌黃的荷包蛋端上桌來，一碗用紅色辣椒油攪拌的幹扣面呈放在面前，頓令食客口舌生津，狼吞虎嚥起來。時有外地人不理解，為什麼一碗普普通通的幹扣面，怎麼令人吃的那麼讒，喝的那麼貧，更不理解...

“這道菜成本合起來不到四元：蘿蔔乾花了8毛錢，雞蛋三個每個八毛錢，一共2.4元錢，加起來總共3.2元，好便宜啊，樓下的館子要收18元呢！HUHU。。。”食材明細主料蘿蔔乾（3根）雞蛋（3個）輔料醬油（1/4匙）雞精（1/2茶匙）糖（1/2茶匙）鹽（適量）鹹鮮（口味...

今天做的這道美食是蘿蔔乾鹹菜，是東北的一道特色菜。它最大的特點就是下飯，而且做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。蘿蔔乾鹹菜，配上一碗米粥，妥妥的下飯，保證一碗米粥擋不住。主料...

食材明細主料胡蘿蔔（10根）輔料冰糖（90g）調料水（1碗）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔乾的做法步驟1、胡蘿蔔洗乾淨去皮，切成3毫米的片。2、把切好的胡蘿蔔放到鍋裏，加入冰糖，加一碗水，水差不多和胡蘿蔔持平就可以了，不用太...

食材明細主料豬肉（十斤）輔料鹽（110g）白糖（250g）雞精（20g）香油（15g）高度白酒（150g）辣椒麪（適量）醬油（100g）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）神級（難度）特色風乾腸的做法步驟1、豬肉餡十斤，肥瘦比例是2:8。2、輔料備齊。3、稱重備用。4、肉餡兒中倒...

“大多東北菜都以鮮鹹為主，冬天的飯桌上，自然少不了小拌菜或者小醃菜，才覺得吃飯有滋味兒，當然現在提倡健康飲食，尤其已少食醃菜鹹菜為佳，但偶爾嘴饞，還是想吃點鹹菜，找出麻麻曬的蘿蔔乾，和麻麻種的羊犄角辣椒，鹹蘿蔔乾拌起來～”...

食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬乾蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗，。2、切條，持在繩索上曬乾。3、曬好的幹蘿蔔。4、曬乾的蘿蔔取下裝盆裏。5、撒鹽和酒揉勻。6、揉好的幹蘿蔔放進罈子...

“幹鬆酥香，微微的酸甜味，很濃郁的肉香。當零食能吃掉很多。”食材明細主料魚中段（兩斤）輔料蛋清（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）配料番茄醬（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）特色薰魚乾的做法步驟...

“蘿蔔菜醃好了，該曬乾了，雖然照片拍的不好，基本程序還是齊全的，有興趣變廢為寶的試試吧！另外我們常去的一家特色小飯館有道湯很有名氣，價格不菲，就是用菜乾加些小鞭筍片燒一下，加點小葱，我仔細研究了好幾回，這個菜乾就是蘿蔔菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道特色蘿蔔乾花生米里面的花生仁記得胃不太好的朋友不要吃哦，而且這道菜不能給和花光一起搭配着吃的哦，害怕會引起腹瀉。但是它的口味是五香的，酥香酥...

食材明細主料白蘿蔔（適量）心裏美蘿蔔（適量）水果蘿蔔（適量）輔料紅曲粉（適量）配料食鹽（適量）花椒油（適量）雞精（適量）米醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）三色蘿蔔花的做法步驟1、取白蘿蔔、水果蘿蔔、心裏美蘿蔔各一小塊。2、分...