大會的餐飲精選

“聚焦餐飲發展共話品牌勢能”。8月28日，2019中國餐飲品牌大會在鄭州裕達國貿酒店隆重舉行。大會以“新餐飲、新品牌、新發展”為主題，倡導創新引領、態度發聲、融合發展，地鍋傳奇田董與眾多餐飲界大咖齊聚鄭州，共享餐飲...

隨着新一季《吐槽大會》的熱播，短短一個月內，就瘋狂席捲了超過10億的播放量，平均下來，除了不諳世事的孩童與不大懂得操作互聯網的老人，幾乎每個人都看過一次，可見《吐槽大會》的魅力，有多麼出眾。不過，在觀看《吐槽大會》的時...

速位·2018第22屆中國快餐產業大會正在重慶召開，本次行業峯會以“時代快餐·新勢能”為主題，重點探討在越來越智能化的速位新時代，以新技術、新科技和新理念為餐飲企業賦能的同時，也為消費者帶來不同的消費體驗。中國餐飲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料榆耳：20克木耳：15克冬菇：8只乾草菇：30克幹羊肚菌：15克幹美味牛肝菌：20克黃癩頭菌蓋：150克老人頭菌：3只約150克鮮雞油菌：120克黃牛肝菌：150克輔料竹筍/冬筍：150克...

9月19日,由阿里巴巴集團舉辦的雲棲大會在杭州舉行,作為全球頂級的科技大會,雲棲大會匯聚時代最強大腦,描繪新技術發展趨勢和藍圖,展現雲計算、大數據、人工智能等蓬勃發展的科技生態全景。從2009年至今,雲棲大會已經...

金秋時節，眉塢大地，果香四溢。豐收的果實掛滿了枝頭，在秋陽的映照下金光燦燦。田野裏，到處洋溢着豐收的喜慶，果農們樂得合不攏嘴，憨厚的笑容裏寫滿了豐收的喜悦和對美好生活的希冀。在這豐收的季節，9月20日，“中國獼猴桃之鄉...

暨中國連鎖餐飲發展大會同期舉辦：2019第七屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會5大展館、展覽面積突破：55000平方米參會人數突破:15萬人次時間：2019年8月23--25日地點：廣交會?展館B區主辦單位：中國烹飪協會承辦單位：上海豫心展...

2018世界機器人大會將於8月15-19日在北京亦創國際會展中心舉行，眾多來自各國機器人領域的翹楚將會參與本次盛會。創新是社會進步的靈魂，創業是推動社會經濟發展、改善民生的重要途徑。隨着“大眾創業、萬眾創新”的蓬勃...

秋天，是收穫的季節。迎風飄揚的彩旗、四處洋溢的喜悦、經久不息的掌聲，習酒運營中心的第一場盛會——2022年度生產•質量大會如約而至，這是習酒孕育新希望的開始，一滴美酒的生命輪迴也在此時開啟。公司領導、總經理助理迎...

西紅柿，又叫番茄，是我們日常生活中最常見不過的一種食材，經常出現在各種的家常菜中，可以説得上是深受人們的喜愛啦。不過要説為什麼西紅柿會這樣受大家喜歡，還是要歸功於它自身所具有的十分豐富的營養價值，以及極佳的味道等...

高麗蔘與紅參的區別不是特別大，主要是產地不同，生長習性不同，現狀不同，作用大同小異。1、高麗蔘生長在陽光明媚的地方，土壤必須要乾燥。紅參喜歡生長在陰冷濕潤氣候的地方，耐寒，喜斜光，忌晦強光照射和高温。2、高麗蔘必須是六...

會。年糕在煮的過程中會膨脹變大。年糕可以單獨煮，也可以搭配辣椒、肉片、雞蛋等食材一起煮。煮年糕添加的水不宜過少，會影響年糕的膨脹度。煮年糕需要沸水煮，這樣可以將年糕徹底煮熟。年糕的質地比較硬，需要酌情增加煮制...

餐飲提問：加盟王婆大蝦夏天生意好？會不會沒人？為時已晚44回答：味道很關鍵裝修風格地理位置衞生標準消費人羣魔鏡8回答：主要看好不好吃，還有一個就是價格！小龍蝦做得好很賺錢的，只賣幾個月就能養活一整年呢！好好的考察下再決定...

説起大米，大家肯定是在熟悉不過了，作為南方人幾乎每天都離不開大米，大米飯大家都吃過，那麼你有沒有到市面上去挑選大米，買過大米呢？市面上的大米也是各種各樣，不盡相同，讓大家挑花了眼睛的，對於挑選大米的小知識，你知道多少呢？今...

不會。大米沒有密封是不會壞的，大米在保存的時候要放在陰涼乾燥的地方存放，大米放在過於潮濕的地方，就很容易滋生米蟲，大米也會發黴變質。大米也可以放在冰箱的保鮮室保存，大米放在冰箱裏冷藏保存的時候，要用袋子或者容器裝...

不會。意大利麪煮時間過長，口感會變得更軟。煮意大利麪需要沸水下鍋煮，煮十分鐘左右即可。喜歡吃口感勁道的意大利麪可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的意大利麪可以酌情增加煮制的時間。煮好的意大利麪可以放在涼水中過涼再...

紅棗平日裏都是大家愛吃的一樣食物，平時也可以當做零食在吃，但是實際上單吃零食，其功效微乎其微，所以我們平時可以搭配其他東西來一起吃。但是這個時候愛美的女士就會考慮，吃大棗會胖嗎？接下來我們就跟着這個問題來一探究竟...

大棗的挑選，怎麼選呢？其實這也是個值得探討的問題，因為棗關乎到我們日常生活的各個方面，在我們看來，它是在我們印象中再熟悉不過的了，而往往有時候可能看的不重要的事物，其實是蠻重要的，那麼對於這個補血勁頭很足的食物，怎麼選...

食材明細主料三文魚（一塊）蘆筍（若干）百里香（少許）輔料橄欖油（1/2湯匙）鹽（適量）大蒜（2瓣）黑胡椒（適量）檸檬（1顆）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）約會大餐的做法步驟1、原料去皮的三文魚一塊；新鮮蘆筍若干；1/2湯匙橄欖油；2瓣大蒜以及鹽和...

會。魚丸在煮的過程中會吸收鍋裏的水分，體積會有所變大。在煮魚丸的時候不要煮太長時間，太長時間吸收的水分會過多，魚丸的表面會很爛，會影響口感。煮好的魚丸應該撈出來，不要在水裏泡太長時間。吃魚丸的時候可以放一點芝麻...

很多朋友喜歡吃大豆——主要是大豆在燉湯方面確實很棒，加之它還有很高的營養價值，所以小夥伴們對其喜愛也是理所當然了。但是，有小夥伴提出了疑問，大豆含有這麼高的營養那麼吃大豆會長胖嗎？下面我們就來告訴大家這個問題。...

大棗吃多了會上火嗎?大棗作為一種水果，食用它有着諸多好處，但這不代表我們可以無節制的過量食用，再好的東西，吃多了，對身體也是不好的。而且大棗吃多了，會導致身體上火，不僅浪費了食物，也對身體造成了損害。我們可以從以下幾...

15-25分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。個頭中等的大閘蟹，水開後蒸15分鐘左右即可。個頭偏大的大閘蟹，需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹時，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開以後，蒸至大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。...

1、在搗碎大蒜的時候可以按照一定的比例加入特定濃度的半胱氨酸，不僅能夠防止大蒜變綠而且還不影響大蒜的味道。2、大蒜晾乾後，剃掉有腐爛和皺縮的大蒜，再編成辮子的樣式，夏秋時期通風貯藏，冬天要避免受潮，讓其自然風乾。3...

“費一次事，多滷幾樣放冰箱裏，想吃就吃！我用的是兩個鍋，一個用開水煮一下雞爪子裏面的血水，另一個鍋是滷鍋，還有我煮過的雞胗子、雞爪子、雞腿撈出用涼水沖洗一遍才放進滷鍋裏的，這樣上面就不會有煮過裏的油沫。”食材明細主...