傳統家常菜-荷葉蒸雞的餐飲精選

“荷葉蒸雞--是一道傳統的家常菜，雞肉細嫩可口,伴有荷葉的清香，十分美味。”食材明細主料雞肉（半斤）輔料冬菇（3朵）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）生粉（適量）蠔油（適量）油（適量）荷葉（1片）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉蒸...

“蒸是最健康的烹調方式，其次是煮，然後是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物，能更多的保留食物的營養成分，而且也不會食入過量的油脂。更重要的是，蒸的做法簡單、方便。粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜，把五花肉換成排骨來做...

食材明細主料土雞（適量）荷葉（適量）輔料姜（適量）香油（適量）香菇（適量）葱（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）三花酒（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷葉蒸滑雞的做法步驟1、土雞斬小件，香菇姜葱酒煨...

糯米粉加適量砂糖和水上鍋蒸熟即可。攪拌時要少量多次加温水，攪拌均勻無顆粒，口感最好。注意事項：年糕蒸熟後，倒在刷了油的菜板上，不會粘連。2、冷卻成型後再切片，要不然容易黏刀。切好後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍8小時，更容...

“荷花酥是中國傳統的點心，口感酥鬆香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常簡單，所以，在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麪粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）麪粉（油酥）（100克）豬油（50克）輔料餡料（300克）甜味（口味）炸（工藝）一小...

茄子豆角、酸辣土豆絲、蘿蔔乾炒臘肉、手撕包菜、紅燒豬血、紅棗蒸南瓜以及紅燒鯽魚等。鯽魚的吃法是有很多的，比如説紅燒鯽魚、糖醋鯽魚以及炭烤鯽魚等。在做魚時，建議放入適量的薑片進行去腥。在手撕包菜當中，可選擇加...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：291荷葉：1張輔料菜籽油：適量生粉：適量生抽：適量老抽：適量雞粉：適量胡椒粉：適量麻油：適量清水：適量具體步驟1.食材：肉排（肋排）。2.將洗淨的排骨放入湯碗中，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：500糯米：100荷葉：1張輔料胡椒粉：適量黃酒：適量鹽：適量特級醬油：適量葱：適量蠔油：適量薑絲：適量具體步驟1.排骨剁段2.放入蠔油、特級醬油，鹽，胡椒粉，葱薑絲...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料荷葉（適量）幹薄荷（適量）枸杞（適量）葱（適量）澱粉（適量）薑片（適量）配料蠔油（適量）料酒（適量）白胡椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滑蒸荷葉薄荷雞的做法步驟1、雞腿肉。2、幹薄...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：兩斤輔料粉蒸肉粉：一百五十克荷葉：一張具體步驟1.五花肉切一釐米厚長條2.粉蒸肉粉倒入碗中3.荷葉用水泡軟墊到碗中4.五花肉蘸粉擺在荷葉上5....

現在我國的美食行業裏，有越來越多的創業加盟項目，這些項目也給加盟商帶來了投資的機會，其中米線是比較受歡迎的，它的口感好，口味多，成為了許多加盟商的首要選擇了，也是很多的顧客喜歡的美食加盟項目。那麼常州傳統米線加盟哪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：適量輔料蠔油，醬油，鹽，雞精，糖，葱姜：適量具體步驟1.排骨用水泡出血水2.糯米泡1天3.排骨加入鹽，雞精，醬油，料酒，蠔油少許，姜葱，拌勻，放冰箱過一夜，時間長入味。4....

“【荷葉粉蒸雞塊】淡淡荷葉香去表弟家，看到這個荷葉了，要了兩張回來，真心話，外面買來的荷葉沒有這個好，這是老家親戚自己摘的，自己曬的，乾淨而且味道還重。要用這個荷葉蒸飯煮粥，最喜歡這淡淡的清香。”食材明細主料雞腿（適量...

食材明細主料雞（1只）香菇（15朵）荷葉（半張）輔料洋葱頭（1個）枸杞（少許）配料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）雞粉（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）米酒（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉香菇蒸雞的做法步驟1、光...

回鍋肉，梅菜扣肉，麻婆豆腐，水煮牛肉，酸辣土豆絲等。梅菜扣肉主要是用五花肉和曬乾的梅菜通過悶制而成。五花肉放入水中，用小火悶爛，再將其鋪上梅菜蒸熟即可食用。而水煮牛肉則需要將配菜洗淨備用，把牛肉煮熟後，淋上滾燙的辣椒...

食材明細主料鮮子雞（適量）臘腸（適量）幹香菇（適量）紅棗（適量）蝦乾（適量）幹荷葉（適量）輔料麻油（適量）葱絲（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白沙糖（適量）薑末（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷葉蒸子雞的做法...

“裹蒸是肇慶特色食品，類似粽子卻非粽子，無論其色、其香、其味。包裹蒸，按環節的精心，可稱之為“藝術”，按工序的繁複，可稱之為“工程”這就是一項“藝術工程”。並不是所有的粽子是裹蒸粽，只有這種像金字塔形的粽子是叫裹蒸...

食材明細主料雞腿肉（400g）輔料荷葉（一張）白糖（五克）蒜（四瓣）老抽（十克）生抽（五克）鹽（適量）姜（四片）麻辣鮮調料（五克）白胡椒粉（五克）花椒（二十粒）八角（一個）大葱（一顆）辣椒粉（三克）色拉油（十克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常荷葉雞的做法步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶骨肉雞胸：1塊胡椒鹽：適量地瓜粉：2杯葱：2根姜：10公克蒜仁：40公克水：100㏄五香粉：1/4茶匙細砂糖：1大匙味精：1茶匙醬油膏：1大匙小蘇打：1/4茶匙料酒：2大匙輔料具體步...

食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷葉餅的做法步驟1、麪粉混合酵母粉加水和成麪糰，放温暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑，分成若干小劑子。3、擀麪皮，在上面刷薄油...

“家裏還有開了的蒸肉粉沒用玩，我怕壞了可不好，就想着法的用，今天用來蒸了雞腿，外面裹了荷葉，真的是很香，荷葉的香和雞肉的香，只是最後我沒吃多少，我看哥哥太愛吃了，就乾脆不吃了讓他吃，當然他是沒有發現的，早知道我就多弄一點，平...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：4個香菇：5朵糯米：200荷葉：1張輔料料酒：2勺老抽：1勺鹽：適量姜：3片葱：5根蒸魚豉油：1勺糖：適量具體步驟1.糯米用水浸泡半天2.雞腿去骨，浸泡出血水3.荷葉浸泡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：500輔料油：適量鹽：適量香菇：10個姜葱：適量荷葉：1塊具體步驟1.雞肉洗淨剁小塊，用油鹽姜醃10分鐘2.冬菇用水泡好3.葱切細絲4.醃好的雞肉摳好冬菇倒入...

“老公從小到大一直喜歡吃婆婆做的家常意大利千層麪，這次終於跟婆婆學做了千層麪的做法，西餐著名5大醬之一的白汁，加上肉末番茄醬和千層皮，並一層一層疊起來撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美誘人的經典意大利料理，想想都...

“荷葉的香氣，雞肉的嫩滑，最佳組合，蒸菜美味又健康。湯汁拌飯那真是贊啊。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料荷葉（半張）姜（少許）蒜（少許）紅葱頭（少許）葱花（適量）醃料花生油（少許）蠔油（少許）生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）蒸（工藝...