德心印手告訴您餐飲行業必須知道的一次性手套小常識
生活中，很多人對一次性手套的印象存在於透明的家用一次性手套層面。事實上，這種類型的一次性手套並不能適用於餐飲行業。我們知道無論是低端的飲食小商販，餐飲連鎖店，還是中高端的會所、餐廳、酒店，廚師崗位、食物加工崗位...
草莓夾心瑪德琳蛋糕的做法 草莓夾心瑪德琳蛋糕（玉米油版） 草莓夾心瑪德琳蛋糕怎麼做
“孩子不喜歡黃油的味道，改用玉米油做瑪德琳，熱量也比黃油版的低很多，味道同樣好吃。”食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（45克）玉米油（35克）細砂糖（35克）泡打粉（2克）輔料草莓醬（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓夾心瑪德琳蛋糕...
德式火腿夾心土豆華夫餅怎麼做，德式火腿夾心土豆華夫餅的做法
“消耗土豆土豆做皮肉腸夾餡鮮雞汁給皮調味火腿夾餡土豆華夫”食材明細主料土豆泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）鮮雞汁（25克）酵母粉（2克）輔料德式啤酒伴侶火腿（80克）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德式火腿夾心土豆華夫餅的做...
酒心巧克力瑪德琳怎麼做，酒心巧克力瑪德琳的做法
“瑪德琳小蛋糕，因為她的故事，好象給人增添一種高貴、典雅的感覺，形狀又可愛小巧，本人總是愛幻想，很想給予她更豐富的內涵，想到了巧克力和朗姆酒（Rum），何不把他們結合起來試一試呢？既然瑪德琳的外形和顏色，如果被改變了就稱不上...
巧克力奶酪瑪德琳的做法 軟心巧克力奶酪瑪德琳蛋糕 巧克力奶酪瑪德琳怎麼做
“拿到學廚的日式瑪德琳蛋糕模時，我就想着要做一款有夾心的瑪德琳。剛好在梅之小榭老師那看到了這款巧克力夾心的瑪德琳，瞬間就愛上了。天知道我是有多麼愛巧克力的。方子來自老師，剛好家裏有杏仁粉，所以加了點進去，味道贊...
心形瑪德琳怎麼做，心形瑪德琳的做法
“瑪德琳的做法千變萬化，口味也各不相同，它是一款重油的點心，個人非常喜歡用心形模具做出來的瑪德琳，好吃又好看”食材明細主料低筋麪粉（50克）糖粉（40克）雞蛋（1個）黃油（50克）輔料泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）心形...
順德雙皮奶 的做法 【花樣食光】多一點耐心就能成功——順德雙皮奶 順德雙皮奶 怎麼做
“粵式經典小吃雙皮奶，起源於廣東順德，至今已有百餘年曆史。由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成，其狀如膏，色潔白，口感細膩嫩滑。之所以叫“雙皮奶”，是因為它的表面有一層需要兩次凝結才形成的厚厚的奶皮。【公眾號：花樣食...
草莓夾心瑪德琳怎麼做，草莓夾心瑪德琳的做法
“瑪德琳製作簡單，對保存温度要求不高。是宴客，郊遊，旅途比較親和的一種蛋糕自制草莓果醬，少量添加進瑪德琳中作為夾心。酸酸甜甜非常好吃。”食材明細主料糖（80克）雞蛋（3個）牛奶（50克）低粉（140克）杏仁粉（20克）黃油（160克）蜂蜜（25克）輔...
心形瑪德琳蛋糕怎麼做，心形瑪德琳蛋糕的做法
“一款百分百成功的小甜點，在熬夜的時候可是有提神醒腦的作用呢，因為它裏面加了可可粉，那就一起來看看這款點心的製作過程吧。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（72克）糖（35克）輔料黃油（30克）可可粉（5克）泡打粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）...
肉鬆夾心瑪德琳蛋糕怎麼做，肉鬆夾心瑪德琳蛋糕的做法
“一直很喜歡這個貝殼瑪德琳蛋糕的可愛形狀，收到學廚的這個模具就做了起來。今天的做的是夾了肉鬆餡的，味道很好吃。”食材明細主料低筋麪粉（90克）雞蛋（2克）細砂糖（80克）黃油（90克）泡打粉（2克）輔料自制原味肉鬆（15克）沙拉醬（20克）奶香...
孕產婦心理健德堂都推薦的食療
眾所周知，孕婦作為特殊羣體在懷孕期間極易產生各種不良的生理和心理問題。懷孕期間，由於體內女性激素髮生改變，再加上其腎上腺皮質激素分泌亢進，使得孕婦的心理變得極為緊張。為了改善這種心理情況，今天為大家介紹孕產婦心...
德式火腿夾心紅薯華夫餅怎麼做，德式火腿夾心紅薯華夫餅的做法
“紅薯格子餅配德式啤酒伴侶火腿夾心帶肉香味的紅薯餅，鬆軟鮮香。。。”食材明細主料紅薯泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）橄欖油（25克）細砂糖（15克）酵母粉（2克）輔料德式啤酒伴侶火腿（80克）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德式火腿...
加盟，肯德基點心飲料站
餐飲提問：肯德基點心飲料站加盟阿幹24回答：加盟肯德基甜品站需要有錢，加盟費好幾百萬，我這裏有內部資料，可以供你學習nsrs23回答：像類似知名品牌加盟首先加盟費用就是一筆昂貴的投資，再者就是選址的話要經過總部的嚴格審核建...
肯德基捲心菜沙拉的做法 肯德基捲心菜沙拉(coleslaw) 肯德基捲心菜沙拉怎麼做
“這個捲心菜沙拉是肯德基裏常用來搭配油炸雞肉的沙拉，它做起來非常簡單，但味道清甜解膩。也是常用來做燒烤配菜的一道沙拉。深受國內外食客的青睞”食材明細主料捲心菜（半個）胡蘿蔔（半個）輔料丘比沙拉醬（2-3勺）鹽（1g）糖（10-20g）...
巧克力軟心瑪德琳怎麼做，巧克力軟心瑪德琳的做法
“瑪德琳是西點裏的一種午後小蛋糕。源於法國的普遍糕點類，深受世界各地人們的喜愛，風味獨特。屬於貝殼蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。傳説是在法國的可梅爾西城(commercy)裏，一種家庭風味十足的小吃。因其...
可可奶酪夾心瑪德琳的做法 可可奶酪夾心瑪琳德 可可奶酪夾心瑪德琳怎麼做
“天氣稍稍回暖，又開始想做蛋糕，瑪德琳蛋糕是最簡單的一種，前段時間做的香橙瑪德琳被家裏的寶貝專一的寵愛着，直到這二天吃膩了，她才説媽媽你説不能改改味道，我也是無非入了個瑪德琳新模具，喜歡的要命，以前那款較淺的瑪德琳模...
軟心巧克力瑪德琳怎麼做，軟心巧克力瑪德琳的做法
“超愛巧克力的我，時不時就想做點和巧克力有關的甜品來吃吃。最近做的巧克力瑪德琳，做法超級簡單，只需要攪一攪，拌一拌，烤一烤，味道濃郁的瑪德琳蛋糕就做好了。加了加利Q心餡，還會拉絲哦。”食材明細主料低筋麪粉（45g）可可粉（5g...
德式火腿夾心黑全麥土豆華夫餅怎麼做，德式火腿夾心黑全麥土豆華夫餅的做法
“火腿夾心的土豆華夫換黑全麥再來一波自發粉無需另加酵母土豆+黑全麥漲發不高”食材明細主料土豆泥（100克）黑全麥自發粉（150克）水（40克）橄欖油（25克）細砂糖（15克）輔料德式啤酒伴侶火腿（80克）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德...
放心一百寧德早餐加盟條件是什麼
加盟是時下很流行的一種經營模式，選擇一家好的加盟店，會讓經營者達到事半功倍的效果，今天小編想為大家介紹一家良心早餐加盟店：放心一百寧德早餐，公司是一家以發展“五穀雜糧、養生健康”為理念的早餐連鎖企業，很符合時下人...
可以放心投資，伽士德漢堡怎麼樣
現在，有很多的人吃快餐喜歡吃漢堡，吃漢堡已經是一個趨勢。這其中有伽士德漢堡，它的發展是最有好的。伽士德漢堡好吃實惠，口感豐富，讓很多食客都願意去這家餐廳吃漢堡。所以，如果你想加入伽士德漢堡這個家庭當中去的話，針對伽...
豆沙夾心瑪德琳如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：3個糖粉：80低粉：200白砂糖：50奶粉：20蜂蜜：15黃油：180豆沙：適量輔料具體步驟1.將蛋黃打散和糖粉拌勻至濃稠顏色發白，加蜂蜜拌勻。2.將蛋白加糖打至8分發。...
流心聖誕瑪德琳蛋糕怎麼做，流心聖誕瑪德琳蛋糕的做法
“聖誕節的氛圍越來越濃烈了，我也忍不住做起了聖誕主題的美食。紅紅綠綠是聖誕節的標配，所以這次的瑪德琳也做成了紅色和綠色，再加上巧克力點綴，模樣還不賴。掰開一個，還是流心的哦。”食材明細蛋糕糊全蛋液（40g）低筋麪粉（40g...
肉鬆夾心瑪德琳的做法 肉鬆夾心瑪德琳，好吃根本停不下來 肉鬆夾心瑪德琳怎麼做
食材明細主料低粉（90克）雞蛋（100克）細砂糖（80克）大豆油（90克）泡打粉（2克）肉鬆（30克）沙拉醬（20克）輔料泡打粉（2克）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉鬆夾心瑪德琳的做法步驟1、提前把材料準備好備用2、細砂糖加入雞蛋液用手動打蛋...
紅絲絨瑪德琳巧心巖溶蛋糕怎麼做，紅絲絨瑪德琳巧心巖溶蛋糕的做法
“瑪德琳的酥脆外殼的口感非常吸引人，閨蜜們總會忍不住消滅一個又一個。瑪德琳的檸檬皮有種獨特的清香，今天我做的這款脱離了檸檬皮，用紅絲絨的外殼搭配巧克力幹納許的夾心，一款蛋糕和巧克力同時享用的小甜品紅絲絨巖溶巧...
紅絲絨心形瑪德琳怎麼做，紅絲絨心形瑪德琳的做法
“最喜歡做瑪德琳小蛋糕，簡單易操作，再配個美美的模具，顏值瞬間提升幾個檔次！😄”食材明細主料雞蛋（1個）細砂糖（45g）黃油（65g）低筋麪粉（60g）泡打粉（2g）紅曲粉（6g）模具學廚心形瑪德琳（1個）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨心形瑪...