來自海洋的味道—肉水皮皮蝦的餐飲精選

“在我們這裏，皮皮蝦最常見的吃法，就是白灼。但如果是宴客的話，就會稍微改變一下做法，那就是肉水皮皮蝦。肉水皮皮蝦，是先用瘦肉煮一鍋湯，然後再灼皮皮蝦，雖然就多了一步，但這樣煮好的皮皮蝦會特別的清甜。”食材明細主料皮皮...

“這道撈汁海鮮，製作非常快捷又簡單，味道鮮美，肉質鮮嫩。”食材明細主料皮皮蝦（500g）輔料生薑（1小塊）檸檬（半個）香葱（1棵）調料味達美葱姜料酒（2勺）味達美海鮮撈汁調味料（50ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮撈汁皮皮蝦的做法...

食材明細主料韭菜（適量）蝦皮（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料水（適量）調料葱花（適量）花椒粉（少許）生抽（適量）料酒（少許）鹽（適量）香油（少許）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦皮肉三鮮水餃的做法步驟1、豬肉+蝦皮+調料先調好，再放入...

食材明細主料皮皮蝦（250克）輔料鹽（適量）芹菜（2棵）水（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹽水皮皮蝦的做法步驟1、準備食材，（皮皮蝦，芹菜）2、把皮皮蝦洗淨備用，芹菜洗淨切段。3、熱鍋冷油放入皮皮蝦，翻炒出香味，撒入少...

“蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。”食材明細主料蝦皮（少許）瘦肉（50G）輔料清水（適量）配料鹽（少許）油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮瘦肉水的做法步...

“蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量很豐富，給寶寶添加輔食的時候倒入一些蝦皮粉，可以當做天然雞精用，只需要用尚唯爾S266輔食機將蝦皮打成粉末就好了。”食材明細主料蝦皮（300g）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

現在這個季節，正式生產皮皮蝦的時候，相信許多人都已經在家吃上了吧?喜歡吃的小夥伴們一定不要錯過，趁現在多吃點，雖然價格可能稍微有點貴，但是耐不住大家喜歡嗎?不過，有很多朋友不知道皮皮蝦水煮還是清蒸好，今天下邊就為大家...

“蝦皮含鈣極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。把蝦皮製成蝦粉可以替代味精使用，給孩子做菜時加入一點，即增鮮又補鈣，一舉兩得。”食材明細主料蝦皮（100g）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制蝦皮味精的做法...

食材明細主料皮皮蝦（適量）輔料葱姜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）孜然（適量）椒鹽（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）醋（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自創多味皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦洗淨，炒鍋熱油，下入皮皮蝦翻炒，加調味...

15-20分鐘。正常大小的皮皮蝦和海蝦用大火只需要15分鐘左右的時間即可蒸熟，體型稍大一些的可以延長3-5分鐘的時間，蒸的時間不要太久，看到海蝦的顏色改變之後繼續蒸5分鐘左右的時間即可出鍋，太久反而會破蝦的鮮度，也會讓蝦...

“爽口小菜”食材明細主料白蝦皮（適量）洋葱（2個）輔料生抽（適量）陳醋（適量（或香醋））香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱拌白蝦皮的做法步驟1、配料。2、白蝦皮放入炒鍋小火炒香備用。3、洋葱切絲。4、香菜切段。5、把...

“皮皮蝦餡的水餃，就一個字鮮。就是太累了，為了吃也是拼了。”食材明細主料皮皮蝦（二斤）韭菜（適量）輔料豬肉餡（適量）餃子皮（適量）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮皮蝦水餃的做法步驟1、新鮮的皮皮蝦二斤，剝了殼其實就少了...

“我家寶寶添加輔食的時候，家裏的肉鬆一直都是常備的，配粥、夾麪包、夾蛋糕，或者做飯，有時炒米飯我也會給他放一點兒，有沒感覺肉鬆這物還是蠻萬能的。自從家裏有了麪包機以後，自己做肉鬆也方便了許多，我就自己改良改良了這肉...

食材明細主料海苔（適量）蝦皮（適量）輔料椒鹽（半勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海苔蝦皮的做法步驟1、材料：海苔2、蝦皮3、將海苔用剪刀剪碎，待用。4、鍋置火上，倒入油。5、隨後，下入蝦皮。6、翻炒翻炒。7、接着，合入剪碎的...

“芹菜蝦皮水餃的材料。為省事我在菜場買的餃子皮（當然沒有自己和麪的好），主料還有肉沫、蝦皮、雞蛋、生薑、香葱、芹菜，調料：香油、鹽、味精、雞精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。”食材明細主料豬肉末（1000g）芹菜（600g）雞蛋（2個）餃...

“【洋葱蝦皮】養生小菜輕鬆做洋葱的保健作用大家都知道，不再多説。蝦皮一向被認為鈣含量比較高，其實蝦皮中含有其它食物中少有的甲殼素，這個東西本身的營養價值並不高，但可以促進膽汁排出體外，有效果的預防膽結石。這個菜...

“這個九節蝦是去海邊等出海歸來的船買的，雖然價格有點小貴，但這是真正的海蝦，相對飼養的來説，營養更好一些。這個季節的蝦好肥美，好大的個，基本5只就一斤。蝦殼好硬好硬。蝦不但蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；而脂...

在春天，在我們的眼中可以看到小龍蝦的美味，但是還有一種蝦，它的肉比小龍蝦多得多，那就是皮皮蝦，它豐富的蝦肉總是使我們垂涎三尺。那麼大家是否瞭解皮皮蝦是淡水還是海水生存？一、皮皮蝦是淡水還是海水生存皮皮蝦是海鮮，是在...

食材明細主料皮皮蝦海螺（一隻）輔料海鮮醬油（根據個人口味）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皮皮蝦海鮮砂鍋的做法步驟1、把把海鮮清洗乾淨2、用砂鍋小過燉20分鐘3、改用大火燉2分鐘...

“蝦皮味道鮮美，含有豐富的碘等營養物質，是含鈣量最高的食品之一。各種菜餚及湯類的增鮮提味都少不了它，巧婦們做素餡的時候放點小蝦皮，素餡也變得分外的鮮美。市場上到處都是賣鮮活的小毛蝦，且價錢便宜（3元錢500克，夠便宜的...

“大家好，在我的老家，最簡單，最常見做皮皮蝦的方法就是水煮了，不用葱姜油等調料，吃的是皮皮蝦自身原有的鮮味，這次的皮皮蝦，是挑選的母皮皮蝦，個個帶籽，喜歡的朋友，歡迎你關注交流”食材明細主料皮皮蝦（1斤）輔料鹽（3g）清水（150ml）原味...

食材明細主料洋葱（175克）蝦皮（45克）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒洋葱的做法步驟1、材料：洋葱、蝦皮、葱花2、將洋葱剝去外皮清洗一下。3、放在案板上切成絲，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入切...

食材明細主料麪粉（適量）五花肉（適量）蝦皮（適量）輔料五香粉（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝦皮鮮肉水餃的做法步驟1、葱洗淨切末。2、蝦皮洗淨瀝水。3、肉末放入碗中，加葱末、蝦...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料食鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮蒸蛋的做法步驟1、準備好雞蛋和蝦皮2、雞蛋打在碗裏3、打好4、加入蝦皮5、加鹽和味精，攪拌均勻放在蒸鍋裏大火蒸十二分鐘6、出鍋倒少許香...

食材明細主料爬爬蝦（800g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川味皮皮蝦的做法步驟1、市場買回來，多衝洗幾次2、圖中的材料都要，辣椒和生薑都是買好的泡的酸的，沒有的話可用超市的瓶裝泡腳3...