蛋黃珍珠丸子的做法的餐飲精選

食材明細主料糯米（2小把）肉末（200克）鹹蛋黃（2個）輔料洋葱（少許）胡蘿蔔（少許）姜（1小塊）配料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃珍珠丸子的做法步驟1、糯米提前浸泡幾個小時；2、肉末加少許鹽、醬油、蠔油拌...

“很久就想用菠菜汁泡糯米，做綠色的珍珠丸子。這次從姐家帶回來秋菠菜特別鮮嫩，於是立即動手榨汁，糯米泡了一夜，突然發現這個綠色也沒有想象那麼綠，那麼透明，不過還是過把癮，糯糯的，口感真的很好，顏色也過得去。原想用豬肉餡，烤...

“有層次有顏值有品位的丸子。唯一缺點就是步驟多，時間長。”食材明細主料長粒糯米（2杯（200ml））鵪鶉蛋（40只）肉糜（800g）三色糙米（50g）輔料雞蛋（1只）鹽（適量）生抽（2匙）黑胡椒粉（少許）麪粉（少許）食用油（適量）滷料茶葉（10g）五香粉（2g）鹽（5克）醬油（1匙）原...

食材明細主料豬瘦肉（適量）糯米（適量）鹹蛋黃（6個）輔料葱姜水（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）松茸粉（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃珍珠丸子的做法步驟1、鹹鴨蛋取蛋黃，放入烤箱180度烤5分...

食材明細主料豆腐（適量）糯米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）五花肉（適量）葱花（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠丸子的做法步驟1、五花肉做成肉泥，豆腐切小片，葱、姜、胡蘿蔔切碎末2...

“年飯中最受歡迎的一道菜。”食材明細主料糯米（1碗）鹹蛋黃（18個）肉餡（適量）輔料蒸鍋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃珍珠肉丸的做法步驟1、糯米提前泡一小時，蛋黃提前烤下，做肉圓的肉餡。2、肉餡放手上壓平放一個...

“珍珠肉丸説白了就是我們做包子又或者餃子的餡搓圓後外面再滾上一層糯米，形似珍珠，故名珍珠丸子。其味獨特，鮮香可口，營養全面，多重口感，頗受歡迎！今天我珍珠肉丸子改了一下，加入了藕外表皮用的九陽大米裹，這樣蒸出來的肉丸香...

食材明細主料糯米（適量）肉泥（適量）輔料老南瓜（適量）香葱（適量）配料鹽（適量）油（適量）葱香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸珍珠丸子的做法步驟1、備肉泥，老南瓜切碎，切點香葱。2、加鹽合勻待用。3、糯米泡軟。4、拌好的老南瓜肉泥搓成...

食材明細主料肉餡（適量）輔料土豆（適量）配料鹽（適量）葱（適量）料酒（適量）胡椒麪（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）珍珠米丸子的做法步驟1、豬肉成餡，糯米泡着備用2、土豆切小小的丁3、葱姜切末4、鹹蛋黃，備用5、肉餡加土...

“在湖北所有的筵席上都離不開蒸菜，過日子要蒸蒸日上嘛，而在年夜飯上必不可少的丸子更象徵着全家團圓喜悦的心情，因此這道造型美觀，寓意吉祥的珍珠丸子算的上是湖北團圓宴餐桌上的必備菜餚之一。別小看這小小的珍珠丸子，它...

“家有小吃貨，就得變着法子做各式各樣的營養美食吸引小盆友的眼球，這款晶瑩剔透的珍珠丸子不僅好看還非常美味，看似複雜，實則簡單，動起手來，為家人分享自己的喜悦吧！”食材明細主料前腿肉（300克左右）糯米（200克左右）枸杞（適量）葱（兩...

“團團圓圓寓意吉祥的一道年菜，單純的香菇豬肉加上胡蘿蔔就能玩轉味覺”食材明細主料豬肉糜（200克）香菇（6朵）薑末（2克）醬油（15克）鹽（2克）輔料糯米（150克）胡蘿蔔（半根）料酒（10克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）珍珠丸子的做...

“拿手菜，不是大飯店可以比擬的！肉嫩，蛋香，糯米軟糯，不是一般好吃。食材天然，無添加！”食材明細主料豬肉（200克（三七肥瘦））糯米（100克）蛋黃（4個）輔料醬油（一勺）蛋清（一個）鹽（酌量）花生油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金珍珠丸子...

食材明細主料大米（300g）豬肉糜（100g）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）油（適量）小葱（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）珍珠丸子的做法步驟1、大米洗淨瀝乾水分備用2、肉糜中加入小葱，鹽，雞蛋3、用筷子沿同一方向攪拌4、由於我加...

食材明細主料肉餡（200g）豆渣（150g）長糯米（一杯）雞蛋（1個）胡蘿蔔（半根）輔料枸杞（幾粒）葱（一小把）姜（3片）配料料酒（20ml）白糖（3g）生抽（20ml）鹽（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）珍珠丸子的做法步驟1、所需原料集合2、長糯米提前泡發2小時左...

“珍珠丸子是武漢有名的特色美食，過節時餐桌上必不可少的，寓意着團團圓圓。”食材明細主料豬肉（250g）江米（1碗）輔料雞蛋清（1個）蒜（5個）料酒（1勺）食用油（1勺）生抽（半勺）鹽（4g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）珍珠丸子的做法步驟1、準備...

“珍珠丸子，顧名思義，就是丸子如同珍珠般圓潤，晶瑩剔透。做法簡單，營養豐富，鮮美可口，快試試吧！”食材明細主料五花肉（250g）糯米（80g）紅薯粉（15g）馬蹄（5個）胡蘿蔔（小半塊）雞蛋（1個）輔料葱花（少許）玉米澱粉（2中勺）調料鹽（1小勺）白糖（2小勺）六月鮮...

食材明細主料肉糜（適量）糯米（適量）馬蹄（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）玉米澱粉（適量）姜（適量）葱（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）珍珠肉丸子的做法步驟1、糯米泡4-6小時後瀝乾水。2、馬蹄削皮打碎或切碎。3、葱和姜也...

食材明細主料夾心肉（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）烏米（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑珍珠丸子的做法步驟1、夾心肉剁細。2、香菇切細丁。3、香菇末、薑末放入肉餡中，打入一個蛋...

食材明細主料糯米（200克）豬肉餡（400克）荸薺（100克）雞蛋（1個）輔料小葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）珍珠丸子的做法步驟1、將糯米提前洗淨後浸泡2-3小時2、將糯米提前洗淨...

“珍珠丸子，加了糯米和山藥，營養、好吃而不膩。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱...

“看見女兒喜歡吃月餅裏的鹹蛋黃，做珍珠丸子時我就加點蛋黃在裏面，味道好好，一口咬下去滿嘴都是蛋黃的香味。”食材明細主料豬肉（100克）輔料糯米（50）土豆（1個）鹽（適量）香葱（適量）雞精（適量）生粉（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小...

食材明細主料五花肉（半斤）輔料糯米（半碗）胡蘿蔔（半根）調料葱姜水（適量）鹽（適量）糖（適量）油（一勺）蠔油（一勺）澱粉（一勺）生抽（適量）小葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）珍珠丸子的做法步驟1、五花肉切細丁，不要用絞肉機也不要剁，切丁雖...

“我家小孩不愛吃肉，讓我非常惱火。常常變着花樣給她做肉食，這種鹹香可口的珍珠丸子，她還是挺給面兒的，一口氣能吃十個。👏👏👏”食材明細主料肉末（150g）糯米（100g（泡軟））輔料蛋清（1個）薑末（適量）濕澱粉（適量）調料鹽（適量）醬油（一匙）蠔油（...

“這個菜做起來很簡單的，吃起來有肉餡粽子的感覺呢1”食材明細主料豬肉（300克）糯米（適量）輔料葱花（適量）油鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蛋清（一個）胡蘿蔔（半根）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）珍珠丸子的做法步驟1、糯米淘淨，放清水...