珍珠丸子怎麼做,珍珠丸子的做法 香飄網 小吃 1.9W 大中小設置文字大小 食材明細主料五花肉 (半斤)輔料糯米 (半碗)胡蘿蔔 (半根)調料葱姜水 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)油 (一勺)蠔油 (一勺)澱粉 (一勺)生抽 (適量)小葱 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)珍珠丸子的做法步驟1、五花肉切細丁,不要用絞肉機也不要剁,切丁雖然費時但是口感好很多。胡蘿蔔切細丁,小葱切碎,糯米洗淨備用。2、在肉丁中加入小葱,分次加入葱姜水攪拌吸收,加入油,鹽,糖,澱粉,蠔油,生抽攪打上勁,最後加入胡蘿蔔丁拌勻,蓋上保鮮膜放入冰箱保鮮半小時。3、做成肉圓放入糯米中滾一圈,我做的小,一口一個。4、放入蒸鍋蒸25分鐘,不要蓋保鮮膜。完成出鍋,彈嫩多汁,老少皆宜。小竅門可以將胡蘿蔔換成馬蹄,山藥,藕。 TAG標籤:珍珠丸子的做法步驟 珍珠丸子的做法 珍珠丸子 珍珠丸子的最正宗做法 珍珠 珍珠丸子怎麼做 珍珠丸子的家常做法 珍珠丸子怎麼做好吃 丸子 #