青蒜炒雞胗的做法的餐飲精選

食材明細主料雞胗（10個）青蒜（100克）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青蒜炒雞胗的做法步驟1、雞胗清洗乾淨，煮鍋放適量水，倒入料酒，放入雞胗焯...

食材明細主料雞胗（5個）蒜苗（10根左右）青椒（2個）紅椒（2個）輔料蒜頭（適量）葱花（適量）乾紅辣椒（適量）配料料酒（適量）麻油（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香炒雞胗的做法步驟1、切好的原材料！～2、焯好水的雞...

“有時候人不在狀態，胃也不在狀態，吃嘛嘛不香的情況，大家有沒有？這個時候，花兒總喜歡給胃來個刺激，激發一下它的活力。索性就做了這個熱辣勁爽的蒜薹泡椒炒雞胗吧！”食材明細主料雞胗（400克）蒜薹（150克）泡椒（適量）薑末（適量）輔料白酒...

“辣炒雞胗做下酒菜配飯都很不錯，辣辣的脆脆的很好吃”食材明細主料雞胗（適量）輔料辣椒（適量）葱薑蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒蒜香雞胗的做法步驟1、雞胗在鹽水裏反...

食材明細主料雞胗（200克）青椒（130克）紅椒（95克）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒雞胗的做法步驟1、食材：雞胗（已清洗焯熟）、青紅椒（已去蒂去籽清洗切開）。2、將已焯熟的雞胗放在案板...

“用大蒜和黃油製作蒜香味的炒麪，是西餐常用手法。雞胗，茄子，則是中餐最常用的食材。烏冬面，日本最常見的麪食。中西日的結合，就有了這款——蒜香雞胗炒烏冬。”食材明細主料茄子（1個）雞胗（6個）烏冬面（1包）輔料玉米筍（3個）大蒜（6瓣）...

“記得小時候媽媽就愛做這道菜，媽媽買來帶皮的青豆，讓我們剝，我們姐弟圍在一起，媽媽就在一邊開始收拾雞胗，和我們一起説説鄰居之間的趣事。那時候的雞比現在的好吃，雞胗也比現在的好吃。每次媽媽做這道菜，青豆比雞胗消滅的快...

食材明細主料雞胗（180克）青菜（220克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞胗炒青菜的做法步驟1、食材：雞胗（已清洗焯熟）、青菜（已洗淨切開）2、將已焯熟的雞胗放在案板上切成片，待用。3、燒鍋倒油燒熱，...

食材明細主料雞胗（500g）輔料蒜苗（5根）紅椒（1個）蒜瓣（4個）生薑（1小塊）生抽（2勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）鹽（1/2小勺）糖（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞胗的做法步驟1、準備所有食材：雞胗切丁放入適量的鹽、料酒醃製一會2、蒜苗...

食材明細主料雞胗（500g）大蒜（一把）輔料生薑（兩片）幹辣椒（一個）配料鹽（一勺）料酒（適量）味精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒雞胗的做法步驟1、大蒜洗淨切斷2、雞胗洗淨切小片，加入半勺鹽抓勻，加入料酒醃半小時3、生薑切...

食材明細主料雞胗（195克）蒜薹（145克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞胗的做法步驟1、食材：雞胗（已洗淨）、蒜薹（已清洗切段）、薑片。2、將雞胗放在案板上切成片。3、...

“用油滑過的雞胗，脆嫩可口，因加入大量的蒜片，又滲入了濃濃蒜香，用少量的紅尖椒點綴，既增色又增味。”食材明細主料雞胗（320克）輔料蒜瓣（80克）紅尖椒（半個）水澱粉（1大匙）配料鹽（1小匙）糖（2小匙）紹酒（4小匙）老湯（適量）蒜香（口味）溜（工藝）半小時（...

食材明細主料雞胗（500克）青椒（一個）葱薑汁（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）雞胗炒青椒的做法步驟1、雞胗用鹽抓洗乾淨，對半切斷2、在白色部位順着紋路，豎切四或五刀（如圖）不要切斷3、再對半切...

“青椒炒雞胗，香脆勁道有嚼勁，麻辣過癮超下飯。”食材明細主料滷雞胗（適量）青椒（6個）輔料生薑（1塊）大葱（1顆）大蒜（3瓣）調料紅辣椒圈（適量）孜然粉（1勺）生抽（1.5勺）花椒粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）味精（少許）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青...

食材明細主料雞胗（250克）蒜薹（200克）輔料指天椒（2個）小米辣（4個）姜（6片）蒜（2瓣）紅椒（1個）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞胗炒蒜薹的做法步驟1、雞胗清洗乾淨後切片。2、紅椒切段，蒜薹切段。3、指天椒切...

“蒜薹具有温中下氣、補虛、調和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效。蒜薹含有辣素，它的殺菌作用可以達到青黴素的1/10，對一些病原菌和寄生蟲有一定的殺滅和抑制作用。蒜薹的外皮具有豐富的纖維素，可以刺激大腸排便，來調製便...

“雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含...

食材明細主料雞胗（適量）大蒜（適量）香菜（適量）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）海鮮醬油（適量）蒜蓉辣醬（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜辣拌雞胗的做法步驟1、主要原料。2、雞...

“雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含...

“雞胗是雞的內臟，也就是雞的胃，雞胗韌脆適中，口感好，有消食導滯，幫助消化的作用。因為雞胗裏裝着雞吃下去的食物，所以一定要清洗乾淨，可用食鹽搓洗，也可用開水燙燙去除異味。”食材明細主料雞胗（200克）泡大蒜（100克）輔料油（適量）鹽...

“蒜薹喜與葷菜搭配，增香解膩。比如蒜薹炒雞胗，幾乎是這段時間我家出現頻率很高的一道菜。炒這道菜的關鍵在於火候的把握，大火爆炒，不要將雞胗炒老了，如果你覺得不好控制火候，就學我這樣將蒜薹和雞胗先分開炒，提前準備好碗汁...

食材明細主料雞胗（3個）青椒（三個）洋葱（少許）輔料鹽（適量）蠔油（適量）沙拉油（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱青椒炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切小塊2、青椒去籽洗淨切條3、洋葱洗淨切條4、炒鍋熱油，下洋葱炒出香味5、倒...

“美味可口的快手小吃，香香脆脆滴雞胗。”食材明細主料雞胗（2只）輔料cook100蒜香燒烤醬（半包）花生油（3湯匙）薑片（1片）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香烤雞胗的做法步驟1、雞胗切丁，放入蒜香燒烤醬、花生油、薑片拌勻醃製...

“下飯菜”食材明細主料雞胗（100克）青椒（200克）輔料大蒜（2瓣）花椒（8粒）調料鹽（半勺）南德（2克）生抽（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切成薄片。青椒去楴去籽洗淨後切成細絲。2、炒鍋預熱後加...

“蒜香濃郁，爽口筋道。”食材明細主料雞胗（適量）香菜（適量）小米椒（適量）輔料生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）蒜泥（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥拌雞胗的做法步驟1、滷雞胗適量。2、雞胗，小米椒切片。3、蒜搗成泥。4、適...