酒香鴨脖子的餐飲精選

“食材：鴨脖子2個，過開水去浮末，精鹽少許，雞精。調料：八角，桂皮，香葉，茴香，幹辣椒，調汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗，方法：1、將氽好水的鴨脖切段，2、備好調料和調汁，3、將切好的鴨脖子放時鍋裏，4、將調料和調汁倒進鍋裏，加適量...

“鴨脖肉質細膩，肉纖維韌勁適度，鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白，有利於補充身體的膠原蛋白，具有緊緻皮膚的功能。富含蛋白質和多種營養素，脂肪含量低，是極佳的減肥美食。丁香不僅是氣味芳香濃郁的香料，也是一味中藥。在療效上...

“説到湖北的美食，很多人都會想到鴨脖子，鴨脖不但味美有嚼頭，而且辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閒食品。我想應該沒有幾個人不喜歡...

食材明細主料鴨脖（620克）輔料薑片（適量）蒜（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣鴨脖的做法步驟1、食材：鴨脖（已清洗剁開並焯水）、薑片、蒜（已切）、郫縣豆瓣醬。...

食材明細主料鴨脖子（適量）輔料滷汁（一大盆）麻辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）絕味鴨脖子的做法步驟1、備好材料，一鍋可多滷。2、滷藥料3、把備好的材料放進燒開的滷汁裏煮20分鐘冷卻4、冷卻後撈出5、將滷好的鴨脖子切段裝...

“鴨脖高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛、降血脂、益氣養血、排毒瘦身之等功效，雖然鴨脖的肉不多，還絲絲都藏在骨頭縫裏，但只要你細細的耐心的啃，就能品到得了香辣極致的美味。以前時不時會買上幾根回家去或做下酒菜，或者看電視啃...

“一直喜歡吃絕味、周黑鴨等等的鴨脖鴨爪，之前曝光絕味細菌超標，再也不敢買，前陣子想吃了，又不敢買，託飯堂阿姨買來了冰凍鴨脖，咱自己煮吧，自己煮的吃得放心，味道絕對不比買的差，還少了一股防腐劑的味道。而且自己做的絕對省錢...

“用泰式香辣料做的鴨脖，簡單快手，香辣過癮，比滷的好吃多了。”食材明細主料鴨脖（1000克）輔料泰式香辣料（60克）生抽（1勺）清水（60克）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰式香辣鴨脖的做法步驟1、把買回來的冰鮮鴨脖，剝去筋膜...

“非常適合下酒的一道菜，也是追劇的好零食，每次做這個鴨脖總是要準備過多的，要不到最後都是不夠吃的，今天分享五香滷鴨脖。”食材明細主料鴨脖（500克）輔料五香滷料包（1個）調料老抽（1小勺）鹽（1勺）老薑（1小塊）生抽（50克）料酒（2勺）醬香（口味...

食材明細主料鴨脖子（適量）油豆腐（適量）輔料葱白（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）老抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐燴鴨脖子的做法步驟1、鴨脖冼淨斬件。2、油豆腐適量待用。3、葱白適量切段。4...

“滷鴨脖子，滷味濃郁、口感鬆軟，很受家人的喜愛。”食材明細主料鴨脖子（500克）姜（適量）蒸魚汁（50克）米椒（適量）料酒（適量）輔料涼水（500克）熟白芝麻（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨脖子的做法步驟1、準備好鴨脖子。2、清洗...

食材明細主料素鴨脖子（1盒）輔料玉米筍（6根）葱姜米（少許）配料生抽（1湯匙）料酒（1/2湯匙）白糖（1克）鹽（1克）橄欖油（1湯匙）清水（100毫升）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）素鴨脖子的做法步驟1、將素鴨脖子改刀，切塊。2、玉米筍也切成段待用。...

食材明細主料鴨脖子（適量）輔料滷藥（適量）鹽（適量）醬油（適量）紅糖（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣鴨脖子的做法步驟1、鴨脖子，滷藥，滷藥有花椒，孜然，香葉，桂皮，八角，茴香等十多種配製而成。2、幹辣椒適量...

説起鴨脖子，就會提到我們平時很愛吃的麻辣鴨脖，這種零食在超市和熟食店我們都經常可以買到，由於鴨脖子味道好，肉少，還可以啃着吃，所以它比較適合做下酒菜和餐後零食。但是，吃多了鴨脖子也會對人的身體造成傷害，那麼，你知道鴨脖...

食材明細主料鴨脖子（10根）輔料冰糖（幾顆）豆瓣醬（1匙）葱（適量）辣椒（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣醬鴨脖子的做法步驟1、將鴨脖子用水焯掉血水煮的的時候要加入一點料酒去腥味2、煮好...

食材明細主料醬鴨脖子（適量）大蒜（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒醬鴨脖子的做法步驟1、準備好食材（市場上買的鴨脖子成品）。2、配菜都切好。3、起鍋燒油。4、油七成熱時下辣椒...

食材明細主料滷鴨脖（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜苗（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鴨脖的做法步驟1、滷鴨脖。2、辣椒姜蒜切好。3、起鍋放油。下入辣椒姜蒜翻炒加鹽。4、下入鴨脖。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘吃飯之前一定得有點美味的涼菜搭配上啤酒，吃燒烤也一定不能少了涼菜，而今天給大家介紹的涼菜就是大家耳熟能詳卻不一定做得好的下酒的五香鴨脖，這道菜説...

鴨脖子是鴨子身體當中的一個部位，在國外鴨脖子是不用來食用的，是被丟棄的，但是在中國卻可以用鴨脖子製作成美味佳餚。鴨脖子既可以當作一種菜餚，又可以當做一種休閒小零食，而且很多人都喜歡吃鴨脖子。今天我們就一起來聊聊...

食材明細主料鴨脖子（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）三萘（適量）八角（適量）草果（適量）回香（適量）香葉（適量）桂皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）高級（難度）麻辣鴨脖子的做法步驟1、把鴨脖子表面的一層白膜處理...

“追劇必備的小零食，大愛”食材明細主料鴨脖子（400克）輔料料酒（1勺）奧爾良醃料（適量）花生油（適量）粗辣椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨脖子的做法步驟1、鴨脖子洗淨切段2、加入料酒、奧爾良醃料3、攪拌均勻放入冰...

“鴨脖是這幾年年非常流行的一種美食。怎麼絕味鴨脖，周黑鴨呀，都少不了這道美味的鴨脖。其實鴨脖的製作方法非常的簡單，先滷後炸。我這個在菜市場買的兩塊錢一根。也非常的便宜經濟實惠。方法也很簡單。”食材明細主料鴨...

30-40分鐘。鴨脖也叫做鴨脖子，是一款歷史悠久的美食，也是湖南、四川等地的傳統名吃。鴨脖屬於醬滷類的美食，製作的主要食材包括鴨脖、辣椒、花椒、茴香、高湯、香葉、桂皮、甘草、草果等。煮好的鴨脖需要放在滷汁中浸泡...

食材明細主料鴨脖子（適量）輔料滷藥（適量）香葱（適量）碎辣椒丁（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）拌滷鴨脖子的做法步驟1、備鴨脖子和滷藥，2、將滷藥倒進清水鍋裏，加幹辣椒，鹽，醬油，糖燒開。...

“這個夏天有歐洲盃，熬夜看球賽，怎麼能少了零食——鴨脖子。自己做零食，不僅健康，熬夜看球賽，隨時都能吃到。”食材明細主料鴨脖子（500克）輔料孜然粉（1克）辣椒（50克）蒜（50克）八角（2個）沙姜（2片）香葉（3片）桂皮（10克）生薑（10克）陳皮（3克）紅棗（2個）...