大醬燜蛋的做法的餐飲精選

食材明細主料雞蛋（7個）輔料青椒（1個）紅椒（1個）味極鮮（2匙）蠔油（2匙）鹽（3g）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大醬燜蛋的做法步驟1、準備所有食材。2、青紅辣椒切丁備用。3、鍋內放適量水燒開打入雞蛋煮熟。4、煮熟的雞...

食材明細主料骨頭（1000克）輔料黃豆醬（50克）八角（1塊）花椒粒（10個）香葉（2個）草果（1個）陳皮（1塊）薑絲（10克）葱花（10克）雞精（1勺）醬香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬燜大梁骨的做法步驟1、豬骨焯水瀝乾2、起油鍋下黃醬炒勻3、加點清水炒香4...

食材明細主料蝦醬（3湯匙）雞蛋（6個）大葱（2棵）花生油（15克）輔料醋（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋大葱炒蝦醬的做法步驟1、大葱去皮洗淨。2、切碎。3、熱鍋冷油。4、油熱放大葱翻炒。5、新鮮蝦醬，還是粉色和，陳舊蝦醬顏...

食材明細主料雞蛋（適量）大醬（適量）輔料葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大醬炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成蛋液。2、放入葱花。3、鍋中放油燒熱，倒入蛋液，翻炒均勻。4、放入大醬，繼續翻炒均勻。5、盛...

“蓮藕和排骨都是很適合秋季吃的，尤其是蓮藕潤秋燥一半我們都是做湯喝，今天我來一個過癮點的醬燜藕。、用的是老滷湯滷汁的排骨和蓮藕非常過癮”食材明細主料排骨（適量）蓮藕（適量）輔料葱（適量）辣椒（適量）老滷湯（適量）鹽（適量）姜（適量...

“開海後，市場上便有了新鮮的海鮮，週末有空的時候，便買了大蝦和筆管魚，簡簡單單的就可以做出美味的海鮮大餐。”食材明細主料大蝦（250g）筆管魚（150g）青椒（1個）輔料清水（少許）調料食用油（3g）姜（4g）薄荷（2g）葱伴侶醬燜海鮮調味料（1包）微辣（口...

食材明細主料紅薯粉（150克）輔料蒜（兩半）一品鮮（兩勺）蠔油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬燜子的做法步驟1、紅薯粉和水的比例1:4泡四個小時以上。2、泡好後入不粘鍋小火不停翻炒，這個樣子就好了倒入模具裏...

“黃帝內經智慧養生書上説春夏養生主陽，秋冬養生主陰。而冬季陽氣在裏，胃中煩熱，再加之冬天天氣較為寒冷，人們習慣這時候吃些大補之品，由於活動少，代謝較緩，體內容易變生痰熱。所以經常吃些温補滋陰的食物很有必要。鴨肉性寒...

食材明細主料粉腸（適量）輔料沙姜（適量）玉米（適量）大蒜（適量）花生油（適量）葱（適量）調料醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜粉腸的做法步驟1、洗淨切段。2、焯熱水馬上撈出，用醬拌勻。3、砂鍋燒熱加油，加生薑和大蒜爆出香味，...

食材明細主料魚頭（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）醬豆腐（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）甜麪醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜大魚頭的做法步驟1、主要原料。2、魚頭洗淨，沾乾麪粉...

“經過多次反覆的試驗，第一款產品—大對蝦醬終於研究成功。原料精選渤海灣海域的大對蝦，經清洗、傳統發酵醃製而成的純天然綠色食品。這款蝦醬，低鹽無腥、天然高鈣、開瓶即食、富含人體所需多種微量元素、蛋白質、和多種...

“泥鰍魚肉厚刺少，鮮美，會常常買來吃，今天做了醬香口味，下飯。”食材明細輔料葱（15克）姜（15克）蒜（15克）八角（1個）食用油（2勺）調料郫縣豆瓣醬（1勺）甜麪醬（1勺）生抽醬油（10克）醋（2勺）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜泥鰍的做法步驟1、泥...

“雞肉中含有豐富的優質蛋白質以及微量元素調節免疫力增強體質。”食材明細主料雞翅中（500克）輔料葱（20克）姜（5片）蒜（6瓣）八角（1個）桂皮（1塊）香葉（4片）調料醬油（3勺）甜麪醬（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）冰糖（8克）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬...

“牛腩因為帶有筋，所以口感特別好，一般用來燉湯或者是紅燒都很合適。胡蘿蔔土豆和牛肉一起搭配，是大家都很喜歡的，秋冬天吃特別合適。現在天氣漸漸冷了，吃一些牛肉製品很棒哦，脂肪含量較豬肉低，感覺更健康，在即將到來的節日餐...

“這個季節是大頭寶魚上市的季節，所以買了一些大頭寶魚，大頭寶魚不管你會不會做魚，只要簡單的烹飪，就是美味。”食材明細主料大頭寶魚（2斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）耗油（1勺）醬油（2勺）豆瓣醬（1勺）醋（2勺）五香粉（適量）辣椒粉（適...

食材明細主料大頭魚（適量）豆瓣醬（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）檸檬（適量）香菜（適量）醬油（適量）耗油（適量）五香粉（適量）麻油（適量）油（適量）糖（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜大頭魚的做法步驟1、準備好的材料。2、大頭魚身上切幾刀。...

“蝦肉鮮嫩可口營養豐富，容易消化，大人小孩子都適合。蝦的補益與藥用價值極高，中醫認為：蝦性温，味甘，入肝、腎二經，具有補腎、壯陽、通乳等作用。經常食用可以強身健體。蝦對腎陽虧者很有補益作用，但陰虛陽亢者不宜多吃。急性...

食材明細主料大葱（適量）雞蛋（適量）輔料蒜蓉辣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱雞蛋醬的做法步驟1、大葱切段.2、雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液.3、熱鍋入油,到入蛋液.4、蛋液膨脹後用鏟子劃散.5、在放入大葱.6、翻...

“平時做法的鴨肉孩子吃膩了，這次做個新的做法，一塊鴨肉放入鍋中去煎再用醬汁去燜香”食材明細主料鴨肉（500g）輔料鹽（5g）生抽（10ml）陳醋（8ml）香菜（3g）八角（5g）香葉（3g）白砂糖（15g）大蒜（5g）姜（5g）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）醬燜鴨的做...

“醬香十足，一道美味的下飯菜！”食材明細主料公雞（1只）輔料葱（3根）姜（3片）黃豆醬（1勺）甜麪醬（1勺）調料油（適量）料酒（2勺）冰糖（5粒）生抽（2勺）老抽（1勺）胡椒粉（1勺）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜雞的做法步驟1、雞剁成小塊，清水多衝洗幾...

“豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高...

“金格勒醬用來燜煮蓮藕，味道夠香濃，朋友試了也説好吃。好的醬料，就是隨便搭配都好吃！”食材明細主料蓮藕（適量）輔料豬肉（適量）配料金格勒醬（約1湯匙）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）八角（適量）薑片（適量）蒜片（適量）葱段（適量）微辣（口味）...

“大蝦的營養不必多説，很多人都喜歡吃。我今天做的這個蝦主要突出了番茄醬的味道，這也是做了很多次才形成的最簡單一種方法。色香味還是不錯的。”食材明細主料大蝦（10個）輔料番茄醬（1大勺）白糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適...

“大塊大塊地吃出快樂---蓮藕，在我家通常用來熬湯。現在我用它來燜煮，來一道【醬香蓮藕燜肉】。”食材明細主料蓮藕（一節）豬肉（250克）輔料姜（適量）蒜頭（適量）花椒（少許）幹辣椒（一個）配料鹽（適量）糖（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）微辣...

食材明細主料海魚（500g）輔料黃豆醬（一勺）葱（一把）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜魚的做法步驟1、魚洗淨2、黃豆醬3、葱姜4、熱油，放姜5、小火煎魚6、加醬7、加水燜8、中火五分鐘小竅門鹽醃久一點，魚小火煎...