番茄醬燜大蝦怎麼做，番茄醬燜大蝦的做法

“大蝦的營養不必多説，很多人都喜歡吃。我今天做的這個蝦主要突出了番茄醬的味道，這也是做了很多次才形成的最簡單一種方法。色香味還是不錯的。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄醬燜大蝦的做法步驟

• 1、冰箱裏取出的凍蝦10個。

• 2、洗淨剪去須腳。

• 3、挑出蝦線。

• 4、準備好番茄醬，醬油，料酒，蠔油，白糖，葱花，薑絲，蒜片，大蝦洗淨控幹。

• 5、調個碗汁，(番茄醬，糖，料酒，醬油，蠔油和清水)

• 6、平底鍋加熱放油比平時做菜多一點油小火開始煎蝦。

• 7、不用太長時間變色就翻面。

• 8、大蝦煎好了，放上葱花薑絲蒜片炒香。

• 9、澆上碗汁。

• 10、蓋上蓋子小火燜5分鐘。開蓋大火收汁。

• 11、做好後挑出大蝦擺盤，把蝦油過出來，葱花薑絲蒜片不要，把蝦油澆在大蝦上。