夏季裏的清爽麻醬麪的家常做法的餐飲精選

“夏季裏，老北京人的餐桌上少不了一碗加了獨頭蒜的麻醬麪，它爽滑入口，濃香麻醬，清脆瓜絲，過水涼麪，這樣簡簡單單的搭配，卻是最可口的美食！今天花兒就和大家一起來分享嘍”食材明細主料麻醬（3大勺）黃瓜（1根）手擀麪（1斤）輔料鹽（少許）醋（...

“我家竹子特愛吃麪，頭一陣敗了一個麪條機，做麪條真的很方便，來一碗簡單的涼麪吧。。。”食材明細主料麪粉（500克）輔料豆角（適量）配料大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）油辣椒麪（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清爽涼麪的...

“北京人愛吃芝麻醬，原本習以為常，也不知道從什麼時候起就成了全中國都知道的飲食習慣，這才意識到，果真是愛吃麻醬。除了著名的涮羊肉、芝麻燒餅、滷煮、紅糖火燒，好多小吃也都有麻醬的身影。瞧咱這碗芝麻醬涼麪，就是以麻醬...

“你吃過各種各樣的【炸醬麪】內涼麪呢？炸醬的涼麪，你吃過嗎？與一般炸醬麪的不同之處在於，將煮熟的麪條投入冰水中過涼，因此絕對不會因為天熱而吃的滿頭大汗哦！而且過了水的麪條吃起來冰冰爽爽，QQ彈牙炎炎夏日，這道既簡單又清...

“如果購買的桃子感覺太酸的話，可以用來做蜜桃醬哦。甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以加在冰鎮烏龍茶、氣泡水中，或者做麪包夾心和抹面等等，可以搭配喜歡的東西來吃哦。”食材明細主料水蜜桃（4個-5個）檸檬（1個）白砂糖（150-200克）輔料鹽（適...

食材明細主料嫩南瓜（5個）黃瓜（5個）西紅柿（5個）輔料水（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒麪（適量）大蒜沫（適量）燒青椒末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常夏季素瓜湯的做法步驟1、嫩南瓜和黃瓜，切出開口後就用手掰開，全用刀切的我個...

食材明細主料手工果蔬面（200g）輔料芝麻醬（2勺）紅油（1勺）麻油（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）辣鮮露（1勺）蒜水（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）葱油（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏天標配麻醬涼麪的做法步驟1、將以上材料除了手工果蔬面以...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茼蒿的功效很多,比如健脾、降壓等等。經常食用茼蒿,還可以防止咳嗽、記憶力減退等。在炎炎夏日，常常對熱菜提不起胃口，那麼這道涼拌的麻油茼蒿可謂是夏...

黃瓜皮蛋湯，清清爽爽，非常適合夏季的一道湯菜。所需食材非常簡單，黃瓜加上皮蛋。皮蛋一定要先煎，我喜歡將皮蛋多煎一會兒，吃起來會比較的香，皮蛋煎過以後再做湯，湯會呈現奶白色，香味非常的濃郁，味道超級棒喲！主料黃瓜：一根皮蛋：兩...

“百合喊有豐富的蛋白質、脂肪、原糖、澱粉、鈣、鐵，維生素B等營養成分；紅棗補血養顏；紅豆利水除濕、消腫解毒；薏米清暑利濕；再加上適量的大米、白砂糖。香甜可口的粥很適合夏天。”食材明細主料大米（100克）紅豆（50克）薏米（30克...

“今年的夏季似乎來得早些，進入五月，北京的氣温就開始持續攀高。以至於5月29日那天温度居然升到了41.1度。哇！真是好厲害喲！估計今年的夏季要受“煎熬”嘍！在這樣炎炎夏日，自己弄些爽口小菜給家人們降温解暑是非常必要的。...

“很簡單的做法，不一樣的味道。”食材明細主料鮮麪條（500克）輔料肉末（100克）芽菜（30克）黃瓜絲（適量）荊芥（適量）配料鹽（適量）甜麪醬（適量）味精（適量）水澱粉（適量）清水（一小碗）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清爽炸醬麪的做法步驟1、準備...

“太陽如火一樣炙熱，家長老師的殷切期望像火苗一樣堵塞在學校門口，望子成龍望女成鳳，是父母的心境。多考幾個重點大學是老師的心境，多培育幾個棟樑之材是社會的心境。  當我又一次看到學校門口絡繹不絕的人羣時，我又想起...

食材明細主料黃瓜（2根）心裏美蘿蔔（1個）苦菊菜（少許）大葱（少許）芹菜葉（少許）輔料大豆油（少許）烤肉粒（20克）精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）大醬（50克）辣椒粉（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常清爽蘸醬菜的做法步驟1、將芹菜葉清洗...

“簡單的家常酸湯，有營養又開胃。”食材明細主料肉絲（塊）輔料小番茄（聖女果）（5-6個）芝士（4分之1塊）葱（1顆）海欣魚丸（4只）曬乾白菜末（3g）調料鹽（少許）陳醋（1匙）醬油（老抽）（2匙）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏季家常開胃酸湯的做法步驟1、...

“毛豆，是夏季最常吃的下酒菜之一，夏季幾乎每個餐館都要為客人準備自家做得毛豆，但是，夏季還是儘量少在外面吃飯，自己做的又幹淨，又衞生，吃着也放心，口味還能自己調整，今天我就自己做的爽口煮毛豆，非常簡單，大家不妨動手給家人做...

“最喜歡麻醬的味道，又偏偏最愛麪食，所以一到夏天，麻醬涼麪就是我經常要做的。所有的菜都是自家小菜園種的，健康又新鮮。”食材明細主料麪粉（適量）輔料麻醬（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）大蒜（適量）鮮貝露（適量）生抽（適量）麻香（口味）煮（工藝...

“夏天的時候，最容易食慾不振，如果擺在面前的是一道清雅馨香的小菜，是不是會讓味覺興奮呢？今天買的食材還剩下黃瓜，荸薺和少許的裏脊肉了，我思索着該怎麼入手做一道清涼菜。哈，想起了之前看到的“竹報平安”，這就是靈感。當然...

“夏日炎炎，神思懨懨，拒絕油膩，早餐來個清爽的南瓜燜面吧。跟蒸麪效果一樣，但是不需要蒸鍋，想吃蒸麪但是家裏沒有蒸鍋的小夥伴無需煩惱啦😄”食材明細主料南瓜（半個）麪條（一把）輔料味極鮮醬油（適量）嫩薑片（幾片）橄欖油（適量）鹽（適量）雞...

食材明細主料鹼水面（適量）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）豆芽（適量）辣椒油（少許）醋（6勺）鮮醬油（3勺）麻油（1勺）蒜末（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日清爽涼麪的做法步驟1、首先把鹼水面用水煮熟。2、將煮好的面過冷水，沖涼，放食用...

“天氣慢慢的熱起來啦，所以開始想吃些爽口的食物，這個就很適合啦，而且簡單~”食材明細主料手擀麪（適量）豆芽（適量）黃瓜（適量）尖椒（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸醬麪的做法步驟1...

食材明細主料鮮麪條（適量）輔料黃瓜（一根）油酥花生米（適量）芝麻醬（一勺）辣椒油（一勺）香油（一勺）鹽（適量）醋（一勺）生抽（一勺）蒜泥（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清爽開胃的夏日拌麪的做法步驟1、新鮮麪條下鍋煮熟。2、撈入涼水中過...

“天熱的時候食慾不振，總想吃點特別的，清爽不油膩還能讓人食慾大開。於是涼麪成了今年夏天的新寵，簡單好吃，還能免去在廚房裏汗流浹背。過了水的麪條加油用風扇吹乾水份，涼涼的還不失筋道，加上黃瓜絲的清新，芝麻醬的香濃，再淋...

食材明細主料濕麪條（500g）輔料鹽（2勺）生抽（2勺）芝麻油（4勺）芝麻醬（2勺）醋（2勺）糖（2勺）老乾媽（2勺）大蒜子（6顆）黃瓜（0.5根）綠豆芽（100g）胡蘿蔔（0.5根）冰塊（8塊）麻香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爽口麻醬涼麪的做法步驟1、濕麪條500克（雙人份）2、鍋...

“往年做涼麪，都是按着自己的方子來做的。假如按川味的吧，太麻辣，家裏人吃不慣！按北京的吧，又顯得味道沒那麼的濃郁，得，就自己琢磨着單調一味兒吧，味道是，鮮香微辣，呵呵！您就瞧好吧！”食材明細主料烏冬面（250克）輔料黃瓜絲（50克）香菜（1...