黑米球的餐飲精選

食材明細主料黑米粉（1000克）純牛奶（250毫升）紅糖（50克）紫薯（100克）輔料酵母粉（5克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑米球的做法步驟1、黑米打粉，顏色是淺紫色裏透出微微的黑色，拍照片不太好看。2、黑米粉備用。3、紫薯蒸熟，搗成...

“上次在一家港式茶餐廳吃過那兒的鐵板芋泥球之後就印象深刻啊，家裏雖然沒有鐵板，有平底鍋也是一樣的哦~~這次果斷自己做做看，把蓋澆的汁兒果斷換成我最愛的黑胡椒味道咯”食材明細主料毛芋頭（2個）輔料青椒（適量）配料鹽（1勺）胡...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘煤球黑米糕，意思就是像煤球一樣的黑米糕，而且把它做成了蜂窩煤狀，這種創意真的好有意思。它實際就是甜的用黑米做的米飯糰，可不要被它的名字嚇到了，以為煤...

“買枸杞的時候送了一包枸杞果糕，放了許久，還有那麼幾顆。忽然有個主意，決定把它給改造了。原本沒打算做球的，只是事到臨頭的時候發現原來的想法不是那麼好操作，索性搓個丸子了事。吃起來有點牛皮糖那意思，但是沒那麼韌”食...

“過一個健康魅力的冰爽夏天，零脂肪、低熱量、青春活力、健康優質美食——黑加侖冬瓜球。冬瓜清熱解暑、解渴、利水、消腫、不含脂肪、熱量低，健康優質食品。黑加侖含多種維生素、糖類和有機酸等，含維生素C極高、其中含...

“小孩子最愛吃油炸產品，這樣做的糯米球油少安全放心。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料麪包糠（適量）調料白沙糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米球的做法步驟1、先用温水把糯米粉調成稍硬的麪糰，醒十分鐘。2、準備...

“都説二十八，把面發，現在生活條件越來越好了，蒸饅頭少不了，烤點麪包也不錯哦。法式芝麻球，做法簡單，營養健康，配料中除了普通麪包粉之外，還添入了全麥粉、黑芝麻，相比平時的白餐包，營養翻倍呢，如果喜歡，回家就給家人做上吧。【法...

“喜歡咖啡的香味,用咖啡粉來做的酥球,有着咖啡濃濃的香味,令人食指大動....”食材明細主料麪粉（500克）色拉油（150克）白糖（80克）咖啡粉（1大勺）輔料小蘇打（1小勺）鹽（3克）泡打粉（1小勺）雞蛋（1個）黑芝麻（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘煤球黑米糕，雖然形狀相同，口感沒有蛋糕這麼細膩，但是吃起來非常有嚼勁，加入煉乳還有淡淡的奶香，好吃極啦。做法也不怎麼複雜，自己動手衞生這方面還特別放心...

食材明細主料米麪（120克）黑木耳（適量）蝦味球（4個）鴨蛋（1只）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑木耳鴨蛋蝦味球炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、黑木耳（已泡發清洗）、蝦味球、鴨蛋。2、將米麪放入大盆中，倒入温...

“餅乾總是我經常會做的一種點心，它不僅口感酥脆、老少皆宜，最大的特點還是耐儲藏，而且做上幾盤小餅乾，再包裹上漂亮的餅乾袋，送人當做禮物也特別富有心意。今天這款小酥球，我利用家裏現有的食材，再根據自己的喜好，便創造出了...

“白色糯米糰穿着一身芝麻衣，內心卻是甜のの滴冰糖紅豆沙。再把它炸至金黃，芝麻香酥時咬一口芝麻香味撲鼻來。。。。。。”食材明細主料糯米粉（1杯半）輔料紅豆沙（3/4杯）白芝麻（半杯）配料幼糖（1/4杯）飲用水（半杯）甜味（口味）炸（工藝）廿...

“藍莓季的時候，做了一些果醬，想用來搭配吐司做早餐。可自從做了藍莓果醬之後就一直沒騰出時間做吐司。為了消耗藍莓果醬，就做了這款糯米球，傳統的糯米球是用豆沙做夾餡，如果想在家自制果醬餡的就要選用比較乾的果醬才能包...

“材料：糯米，糖，生抽，耗油，調味汁，麪包糠。方法：糯米淘冼干將淨，放進電太鍋裏煮熟，加科生抽，耗油，調味汁，糖拌勻待用。將拌好的糯米飯做成圓球形，如圖。將做好的糯米球放進麪包糠裏滾上一層面包糠即成。”食材明細主料糯米（適量）輔料...

食材明細主料米麪（135克）蝦味球（3個）西蘭花（90克）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑木耳蝦味球西蘭花炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、蝦味球、西蘭花（已掰成小朵清洗）、黑木耳（已泡發清洗）2、將米...

“昨天紫薯降價啦，買了幾個回家，先是做了紫薯稀飯，味道還不錯哦！”食材明細主料糯米粉（250G）紫薯（2個）輔料黑芝麻（100G）配料蜂蜜（2勺）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻紫薯球的做法步驟1、紫薯去皮，切片，上蒸鍋蒸熟2、糯米粉...

“在美食天下里低調地待了這麼些年，不外乎就是想學習圈內高手的廚藝，髮菜譜對我來説覺得有難度，並且我也拿不出什麼高質量的廚藝來，有時一邊做菜一邊拍照，老媽就會説我，連做個菜都要拍一大堆照片~~真是汗顏！！略微搜索了一下美...

“用自己打的冰糖芝麻粉做了這個芝麻酥球，沒有用黃油，覺得這款偏中式的小點心還是用玉米油製作比較純粹。當然，要換成等量的黃油也是可以的，但是除了香味，口感也會略有不同。這個芝麻酥球，真的是超級酥鬆，噴噴香的，如此美味的...

“在我小的時候，家鄉有一個風俗，每當中秋的時候，全村每家每户都會煮好糯米飯，然後每家派出一個有力氣的男人，聚在一起，説説笑笑，輪流着打麻餈。先把煮好的糯米飯倒入石臼裏，然後用特製的丁子形的木棍，一舉一落，一錘一錘敲打至糯...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘一道煤球形狀一樣的甜品，假設閉眼想象一下，煤球的形狀，咬上一口，整個人都不好了。這道煤球黑米糕外形極像，顏色也是黑的，有煤球的眼孔。也就這樣，也掩蓋不了...

“年夜飯的菜單上，一定要有甜品和主食出現，那麼這款黃金糯米球，特簡單，寓意還好，老少都喜歡，送給大家，祝大家新的一年，財源滾滾，好運連連。”食材明細主料南瓜泥（120克）糯米粉（適量）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“黑米的另類吃法，軟糯香甜。仿網紅煤球蛋糕”食材明細主料黑米（100g）麪粉（50g）水（150g）輔料無鋁泡打粉（2g）酵母（2g）白糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煤球黑米糕的做法步驟1、黑米提前用攪拌機攪打成粉。2、黑米粉、麪粉...

“大愛紅心火龍果的顏色呢，白米飯被它染上色，好看的都不捨得吃了。”食材明細主料大米（1杯）清水（2杯）火龍果（1個）輔料香菜（小許）甜味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胭脂米飯球的做法步驟1、取大米2、淘洗乾淨3、放清水4、放蒸鍋...

“推薦一款方便又美味的小餐包，説它方便呢是它的麪糰只要揉均勻不粗糙就行了（這程度對手套膜來説幾乎可以説是免揉了），接下來室温發一小時後就可入冰箱冷藏發酵一晚（或10~18個小時，我是冷藏大概20小時也不錯），拿出來回温一小...

“這是用黑芝麻和花生搭配製作的湯圓餡料，為了清晰的展示黑芝麻餡料的成品，最後用挖球勺將其挖出球狀裝盤展示，所以就叫做“黑芝麻球”。叫啥無關緊要，關鍵的是共同分享黑芝麻餡料的製作過程。”食材明細主料熟黑芝麻（100...